Недавно делилась, что собираю сезонные рецепты. Интересно , удастся ли мне так выстроить рацион семьи, чтобы можно было бы использовать только собственный заготовленный урожай, без покупок в магазине (возможно, с редкими небольшими исключениями). На данный момент собирается аппетитная коллекция. Что-то беру из своих давно полюбившихся рецептов; что-то из своих, но с поправкой на сезонность заменяю ингредиенты; есть и много новых, которые уже не терпится приготовить. На прошедшей неделе пока ничем не делилась, т.к. меню было выстроено максимально просто. Пока муж в командировке, готовлю себе то, что быстро или не требует готовки совсем. Например, ✅квашеная капуста + цельновой хлеб на закваске, ✅сало соленое домашнее, хлебцы и вяленые томаты, ✅тыквенный суп-пюре + маринованная капуста, ✅винегрет, ✅гречка + соленые огурцы, ✅картофель запеченный или пюре + томаты в собственном соку и т. д. Заправляю, конечно, все блюда нашими домашними сыродавленными маслами, супы - вытопленным нутряным жиром, но для супа из тыквы делаю исключение - добавляю еще и тыквенное масло😄 для цельности картины. Детям готовлю часть блюд отдельно. Что-то они едят вместе с нами. Сегодня планирую испечь один из самых любимых наших десертов. И он, кстати, тоже про сезоннность. Насыпной яблочный пирог 🥧🔥 Отличная замена «Шарлотке»👍 Без яиц, молока, пшеничной муки и т.д. На миндальной муке🥰. Она тоже своя) Поделюсь рецептиком 😉