Собербаш Хихви Амфора 2023гПару фактов о винодельне:
Винодельня Собер Баш расположена в Северском районе Кубани, вблизи станицы Смоленская, ЗГУ Долина реки Афипс, 30га виноградников. Винодельня выращивает и работает с Российскими автохтонами от всем известного Красностопа до Плечистика и Кушмацкого. С виноградом Советской селекции - Голубок, Гранатовый, Рубин АЗОС, Рубиновый Магарача, с Грузинскими автохтонами и конечно Европейские сорта.
Начнём с того что Хихви это Грузинский автохтон, и в Грузии это довольно распространённый сорт винограда, а вот в России помимо Собер Баш с ним работает только винодельня
Сенетх на дегустации которой мне не так давно посчастливилось побывать и пообщаться с виноделом. 🥂Вино 2023 год, разлито по бутылкам буквально месяц назад.
Цвет: насыщенный золотистый.
Аромат: поначалу закрытый, но декантер всё исправляет и вино начинает раскрываться. Сушеная груша, яблоко, сено, айва, сливочный сыр или йогурт, одуванчики. Очень приятные танины, одновременно как от цедры лимона и кожицы грецкого ореха.
Во вкусе: Морошка, я еще не в одном вине не ощущал эту любимую мною северную ягоду.
Вино сочное, жирное, с отличной ягодной кислотностью и долгим солодово-цитрусовым послевкусием.
Алкоголь практически незаметен и это при 14%! Пьётся легко и задорно!
Рекомендейшн
❤️Вино приобрел у подписчицы канала Марии в её винотеке
Вино Кино.Я всегда декантирую Оранжи, во-первых вино быстрее раскрывается, ну а во вторых оранж в декантере это всегда очень красиво))
А вы декантируете Оранжи?