«Самовар» - тульская пивоварня и сеть фирменных магазинов
Channel
384
subscribers
Официальный телеграм-канал
наша страница ВКонтакте: VK.com/samovar_beer
наш инстаграм: instagram.com/samovar_beer
Друзья, привет! 🍻
Знакомьтесь с нашими новыми резидентами: хрустящими хлебными чипсами - настоящий взрыв вкуса, особенно в сочетании с бокалом ледяного пилса.
Нежный аромат кетчупа и задорный хруст отлично дополняют друг друга и дарят прекрасные гастрономические ощущения. Натуральный состав гарантирует, что ты получаешь качественный продукт. Перебарщивать с углеводами, впрочем, не стоит - толстеют, как известно, не от пива. Зато мощно побалдеть - самое то.
Ладно, откроем все карты - эти чипсы (которые, скорее, сухарики или гренки) вполне могут стать твоим идеальным снеком даже без пива. С ними не будет скучно ни на просмотре футбольного матча с друзьями, ни во время поздних посиделок за любимым сериалом. Хруст гренки, вкус кетчупа и запотевший бокал пивчеллы в руке - вот что еще нужно для счастья?
Ждем вас в наших фирменных магазинах! 🥰
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Знакомьтесь с нашими новыми резидентами: хрустящими хлебными чипсами - настоящий взрыв вкуса, особенно в сочетании с бокалом ледяного пилса.
Нежный аромат кетчупа и задорный хруст отлично дополняют друг друга и дарят прекрасные гастрономические ощущения. Натуральный состав гарантирует, что ты получаешь качественный продукт. Перебарщивать с углеводами, впрочем, не стоит - толстеют, как известно, не от пива. Зато мощно побалдеть - самое то.
Ладно, откроем все карты - эти чипсы (которые, скорее, сухарики или гренки) вполне могут стать твоим идеальным снеком даже без пива. С ними не будет скучно ни на просмотре футбольного матча с друзьями, ни во время поздних посиделок за любимым сериалом. Хруст гренки, вкус кетчупа и запотевший бокал пивчеллы в руке - вот что еще нужно для счастья?
Ждем вас в наших фирменных магазинах! 🥰
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Друзья, привет! 🍻
Объявляем внезапную проверку везения только для подписчиков чата нашего телеграм-канала.
Правила элементарные - заходите в наш чат, и ровно в 15:00 отправляйте эмодзи 🎰, чтобы узнать свой результат.
У вас одна попытка, выкинете с первого раза три одинаковых слота в ряд - получаете банку пива от "Самовар" в любом нашем фирменном магазине.
Победителей будет всего три.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
Пожалуйста, забирайте выигранные призы до конца недели включительно, иначе в понедельник они «сгорят».
Желаем удачи! 🍀
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Объявляем внезапную проверку везения только для подписчиков чата нашего телеграм-канала.
Правила элементарные - заходите в наш чат, и ровно в 15:00 отправляйте эмодзи 🎰, чтобы узнать свой результат.
У вас одна попытка, выкинете с первого раза три одинаковых слота в ряд - получаете банку пива от "Самовар" в любом нашем фирменном магазине.
Победителей будет всего три.
Пожалуйста, забирайте выигранные призы до конца недели включительно, иначе в понедельник они «сгорят».
Желаем удачи! 🍀
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 🍻
В новом выпуске нашей рубрики «Пивная гастрономия» рассказываем о рецепте приготовления нестареющей классики барных закусок – луковых колец. Устраивайтесь поудобнее, будет интересно.
У луковых колечек, если вы не знали, есть даже собственный официальный праздник – День луковых колец, который отмечается 22 июня. Однако никто не мешает отмечать его хоть ежедневно, главное – знать правильный рецепт.
Записывайте ингредиенты:
Две большие луковицы (выбирайте сладкие сорта), два яйца, стакан пшеничной муки, треть стакана крахмала, чайная ложка разрыхлителя, бокал светлого пива (обязательно охлажденного), соль, перец – по вкусу, растительное масло для фритюра, для любителей специй - паприка или перец чили по вкусу. Луковицы нарезаем полукольцами толщиной в 1 см. Разделяем луковые кружки на отдельные кольца (профессионалы также рекомендуют снять плёнку-мембрану с внутренней стороны каждого кольца). Чтобы предупредить появление ненужной горечи, стоит погрузить колечки в молоко и поставить их в холодильник примерно на 10 минут. Для кляра желтки необходимо смешать с мукой, разрыхлителем и пивом, посолить и поперчить получившееся тесто. Отдельно взбиваются белки, а затем обе смеси смешиваются до однородной массы (вязкость должна быть похожа на густую краску).
Перед обжаркой колечки нужно достать из молока и высушить на бумажном полотенце. Далее – фритюр: в воке или кастрюльке необходимо разогреть растительное масло до 180°С (если нет термометра, опустите в масло деревянную лопатку, вокруг нее побегут пузырьки). Каждое кольцо обмакивается в кляре и поочередно жарится в кипящем масле до золотистого цвета, а готовые колечки нужно разложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Впрочем, луковые кольца не так просты, как кажется, они требуют тщательной подготовки и соблюдения всех технологий приготовления. Важно избежать пяти главных ошибок, чтобы закуска получилась нежной внутри и хрустящей снаружи:
1️⃣ : жидкая консистенция теста.
Результат: кляр стечёт с колечка, лук просто будет гореть.
2️⃣ : тесто плотное, ложится на кольцо толстым слоем.
Результат: лук внутри не прожарится, будет ощущаться, как вареный.
3️⃣ : использование непросушенного лука, покрытого плёночкой.
Результат: кляр отделится от кольца, лук станет водянистым, некрепким, противным.
4️⃣ : неподходящая температура масла.
Результат: если температура выше необходимой, масло станет дымить, кляр будет подгорать, а лук не пропечется, если ниже – на приготовление колец уйдет много времени, они не будут «схватываться» и хрустеть.
5️⃣ : для экономии бросить все кольца в кляр и отправить сразу большое количество заготовок в масло.
Результат: в первом случае – кляр станет бесполезной жижей, не будет обволакивать лук; во втором – нарушится целостность заготовок, есть риск, что закуска превратится в кашу.
Приятного аппетита! 🍻
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле #пивная_гастрономия
В новом выпуске нашей рубрики «Пивная гастрономия» рассказываем о рецепте приготовления нестареющей классики барных закусок – луковых колец. Устраивайтесь поудобнее, будет интересно.
У луковых колечек, если вы не знали, есть даже собственный официальный праздник – День луковых колец, который отмечается 22 июня. Однако никто не мешает отмечать его хоть ежедневно, главное – знать правильный рецепт.
Записывайте ингредиенты:
Две большие луковицы (выбирайте сладкие сорта), два яйца, стакан пшеничной муки, треть стакана крахмала, чайная ложка разрыхлителя, бокал светлого пива (обязательно охлажденного), соль, перец – по вкусу, растительное масло для фритюра, для любителей специй - паприка или перец чили по вкусу. Луковицы нарезаем полукольцами толщиной в 1 см. Разделяем луковые кружки на отдельные кольца (профессионалы также рекомендуют снять плёнку-мембрану с внутренней стороны каждого кольца). Чтобы предупредить появление ненужной горечи, стоит погрузить колечки в молоко и поставить их в холодильник примерно на 10 минут. Для кляра желтки необходимо смешать с мукой, разрыхлителем и пивом, посолить и поперчить получившееся тесто. Отдельно взбиваются белки, а затем обе смеси смешиваются до однородной массы (вязкость должна быть похожа на густую краску).
Перед обжаркой колечки нужно достать из молока и высушить на бумажном полотенце. Далее – фритюр: в воке или кастрюльке необходимо разогреть растительное масло до 180°С (если нет термометра, опустите в масло деревянную лопатку, вокруг нее побегут пузырьки). Каждое кольцо обмакивается в кляре и поочередно жарится в кипящем масле до золотистого цвета, а готовые колечки нужно разложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Впрочем, луковые кольца не так просты, как кажется, они требуют тщательной подготовки и соблюдения всех технологий приготовления. Важно избежать пяти главных ошибок, чтобы закуска получилась нежной внутри и хрустящей снаружи:
Результат: кляр стечёт с колечка, лук просто будет гореть.
Результат: лук внутри не прожарится, будет ощущаться, как вареный.
Результат: кляр отделится от кольца, лук станет водянистым, некрепким, противным.
Результат: если температура выше необходимой, масло станет дымить, кляр будет подгорать, а лук не пропечется, если ниже – на приготовление колец уйдет много времени, они не будут «схватываться» и хрустеть.
Результат: в первом случае – кляр станет бесполезной жижей, не будет обволакивать лук; во втором – нарушится целостность заготовок, есть риск, что закуска превратится в кашу.
Приятного аппетита! 🍻
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле #пивная_гастрономия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 🍻
В последнее время мы заметили в наших социальных сетях довольно серьезное прибавление аудитории. Всем, кто здесь недавно, позвольте рассказать о том, чем мы занимаемся и какие ценности разделяем.
"Самовар" - тульская пивоварня и сеть фирменных розничных магазинов ремесленного пива. У нас около десяти собственных монобрендовых магазинов в Туле и за ее границами. В наш состав также входит дочерний бренд "MaltBerry", под которым мы выпускаем отдельную линейку концептуально отличных сортов.
Мы варим пиво из премиального импортного солода и хмеля на подготовленной воде, используем только натуральное сырьё и не добавляем искусственных консервантов, подсластителей, замутнителей, усилителей вкуса или ингредиентов, останавливающих брожение.
Наше кредо - дать людям возможность выбора. Выбора между натуральным и синтетическим; классикой и авангардом; ремесленным и машинным; сделанным вручную, в маленьком объеме, на локальном производстве и конвеерным, массовым и транснациональным.
Мы ратуем за развитие культуры авторского пивоварения в Туле, и стремимся поднять общий уровень осведомленности и вовлечённости людей в пивную субкультуру. Авторское пиво объединяет очень разных, но неизменно интересных людей - и мы рады всем, кто становится частью нашего сообщества.
В нашей линейке более 20 сортов, регулярных и экспериментальных, на любой, даже самый взыскательный вкус. Мы постоянно совершенствуем существующую рецептуру и технологии, но не забываем и о регулярных экспериментах.
Спасибо, что вы с нами!
Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе новостей и событий, а также не упустить новые релизы, акции и конкурсы.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
В последнее время мы заметили в наших социальных сетях довольно серьезное прибавление аудитории. Всем, кто здесь недавно, позвольте рассказать о том, чем мы занимаемся и какие ценности разделяем.
"Самовар" - тульская пивоварня и сеть фирменных розничных магазинов ремесленного пива. У нас около десяти собственных монобрендовых магазинов в Туле и за ее границами. В наш состав также входит дочерний бренд "MaltBerry", под которым мы выпускаем отдельную линейку концептуально отличных сортов.
Мы варим пиво из премиального импортного солода и хмеля на подготовленной воде, используем только натуральное сырьё и не добавляем искусственных консервантов, подсластителей, замутнителей, усилителей вкуса или ингредиентов, останавливающих брожение.
Наше кредо - дать людям возможность выбора. Выбора между натуральным и синтетическим; классикой и авангардом; ремесленным и машинным; сделанным вручную, в маленьком объеме, на локальном производстве и конвеерным, массовым и транснациональным.
Мы ратуем за развитие культуры авторского пивоварения в Туле, и стремимся поднять общий уровень осведомленности и вовлечённости людей в пивную субкультуру. Авторское пиво объединяет очень разных, но неизменно интересных людей - и мы рады всем, кто становится частью нашего сообщества.
В нашей линейке более 20 сортов, регулярных и экспериментальных, на любой, даже самый взыскательный вкус. Мы постоянно совершенствуем существующую рецептуру и технологии, но не забываем и о регулярных экспериментах.
Спасибо, что вы с нами!
Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе новостей и событий, а также не упустить новые релизы, акции и конкурсы.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Друзья, привет! 🍻
Мы ищем сотрудников в дружную семью сети фирменных магазинов "Самовар".
Главное требование - быть вежливыми, доброжелательными и внимательными к покупателям, а тонкостям мы научим, ведь нам нужны единомышленники и энтузиасты пивного дела.
Условия работы, график и прочие нюансы вы можете уточнить по телефону:
+7 (960) 613-33-02, Александр
Кроме того, не стесняйтесь писать нам в социальные сети - прочитаем и обязательно ответим.
Дерзайте, будущие коллеги! 😎
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле #работавтуле
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 🍻
Представляем вам новых героев нашей акции "Сорт недели".
С 18.11.24 по 24.11.24 включительно на оба сорта действует скидка💥20%💥
🍻 Овсяно-молочный стаут DarkMatter - в аромате крепкий кофе, карамель и нотка жжёности. Тело у пива довольно плотное и немного кремовое, благодаря добавлению овсяных хлопьев при варке, а лактоза отвечает за нежную сливочность. В послевкусии все тот же крепкий кофе, с намеком на горький шоколад и легкую дымность. Горечь умеренная, в рамках стиля.
Плотность (OG): 18°P
Алкоголь (ABV): 5,8%
Горечь (IBU): ~26 IBU
🍻 Крим эль - чистое, хорошо выброженное пиво золотистого цвета. Основной тон аромата солодовый, с кукурузными нотками. Хмелевой профиль довольно слабый, с цветочными, цитрусовыми и травянистыми акцентами – на сухое охмеление использовали свежий Centennial. Карбонизация средняя, горечь умеренная.
Плотность (OG): 11,5°P
Горечь (IBU): 20
Крепость (ABV): 4.9%
📌Пожалуйста, обратите внимание - скидки не суммируются.
Ждём вас в наших фирменных магазинах! 🥰
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 🍻
День гозе, когда любители этого стиля делятся в соцсетях своими впечатлениями под хэштегом #HappyGoseDay, отмечается с 2016 года. Как и сам стиль, праздник зародился в Лейпциге по инициативе местного магазина BierFreunde.
Когда-то го́зе был просто местечковым элем, который выживал под гнетом немецкого «Закона о чистоте пива. Именно этот стиль пива в наше время ассоциируется с томатами, острым чили, привкусом рассола, а затем и вовсе супами - пиво со вкусом кимчи или харчо, борща или гуляша — уже не редкость, а мейнстрим. С другой стороны, трудно найти стиль пива, связанный с историей своего родного города теснее, чем лейпцигский гозе. Это традиционный немецкий стиль пшеничного пива спонтанного брожения, вкус которого определяют молочная кислота, соль и кориандр.
Гозе впервые сварили примерно в 1000 году в Госларе, небольшом городке Нижней Саксонии, где находится исток реки Гозе. Тем не менее, пиво не пользовалось популярностью до 1738 года, пока пивовары Гослара не нашли рынок сбыта для своей продукции в ближайших крупных городах – Лейпциге и Галле. Это пиво было привычным напитком в большей части Нижней Саксонии на протяжении веков, однако его производство в XX веке постепенно сокращалось и в 1966 году окончательно закрылось.
Благодарить за восстановление исторического стиля стоит немца по имени Лотар Голхан. Найдя лазейки в законах и вооружившись огромным желанием вернуть го́зе былую любовь и популярность, в 1986 году он открыл собственный gosenschenke, как в старые добрые времена. Голхан также привлек энтузиастов и поспособствовал созданию современной вариации этого пива.
Сочетание пшеницы, соли и кориандра придает пиву сбалансированный фруктовый, с нотами зеленых яблок, груш и лимона, вкус и аромат. Ко всему этому добавляются хлебно-тестовые, умеренно соленые и одновременно сдержанно кислые оттенки. При этом горечь в таком пиве отсутствует, либо оказывается совсем незначительной.
Напиток обладает высокой карбонизацией, стойкой объемной пеной, светло-соломенным цветом и легким, но не пустым, «телом» с малым содержанием алкоголя. Вкус пива при этом всегда освежающий, словно соленый морской бриз, но при этом не гастрономический. Любопытно, что изначально соль в го́зе никто не добавлял, она в достатке содержалась в местной воде.
PS
Ну и главное — постарайтесь не путать го́зе с бельгийским гёзом, иначе вы рискуете принудительно прослушать шестичасовую лекцию от рандомного разъяренного биргика, случайно оказавшегося рядом.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
День гозе, когда любители этого стиля делятся в соцсетях своими впечатлениями под хэштегом #HappyGoseDay, отмечается с 2016 года. Как и сам стиль, праздник зародился в Лейпциге по инициативе местного магазина BierFreunde.
Когда-то го́зе был просто местечковым элем, который выживал под гнетом немецкого «Закона о чистоте пива. Именно этот стиль пива в наше время ассоциируется с томатами, острым чили, привкусом рассола, а затем и вовсе супами - пиво со вкусом кимчи или харчо, борща или гуляша — уже не редкость, а мейнстрим. С другой стороны, трудно найти стиль пива, связанный с историей своего родного города теснее, чем лейпцигский гозе. Это традиционный немецкий стиль пшеничного пива спонтанного брожения, вкус которого определяют молочная кислота, соль и кориандр.
Гозе впервые сварили примерно в 1000 году в Госларе, небольшом городке Нижней Саксонии, где находится исток реки Гозе. Тем не менее, пиво не пользовалось популярностью до 1738 года, пока пивовары Гослара не нашли рынок сбыта для своей продукции в ближайших крупных городах – Лейпциге и Галле. Это пиво было привычным напитком в большей части Нижней Саксонии на протяжении веков, однако его производство в XX веке постепенно сокращалось и в 1966 году окончательно закрылось.
Благодарить за восстановление исторического стиля стоит немца по имени Лотар Голхан. Найдя лазейки в законах и вооружившись огромным желанием вернуть го́зе былую любовь и популярность, в 1986 году он открыл собственный gosenschenke, как в старые добрые времена. Голхан также привлек энтузиастов и поспособствовал созданию современной вариации этого пива.
Сочетание пшеницы, соли и кориандра придает пиву сбалансированный фруктовый, с нотами зеленых яблок, груш и лимона, вкус и аромат. Ко всему этому добавляются хлебно-тестовые, умеренно соленые и одновременно сдержанно кислые оттенки. При этом горечь в таком пиве отсутствует, либо оказывается совсем незначительной.
Напиток обладает высокой карбонизацией, стойкой объемной пеной, светло-соломенным цветом и легким, но не пустым, «телом» с малым содержанием алкоголя. Вкус пива при этом всегда освежающий, словно соленый морской бриз, но при этом не гастрономический. Любопытно, что изначально соль в го́зе никто не добавлял, она в достатке содержалась в местной воде.
PS
Ну и главное — постарайтесь не путать го́зе с бельгийским гёзом, иначе вы рискуете принудительно прослушать шестичасовую лекцию от рандомного разъяренного биргика, случайно оказавшегося рядом.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Друзья, привет! 🍻
Несмотря на стремительно растущую популярность банок у производителей крафтового пива, бутылкам удается удерживать свои позиции на линиях розлива и на полках биршопов и МРП. Существуют десятки различных стилей, форм и размеров пивных бутылок: некоторые с длинными тонкими горлышками, а другие практически без горлышка, какие-то «пузаты», какие-то высоки и стройны. Чтобы не путаться в названиях, вот вам путеводитель по пивной стеклотаре.
Часть вторая: ТРИ ПО 0,5
BRITAIN
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Бутылки, известные, как «Стандарт лондонских пивоваров», обладают обтекаемой формой – тело, плавно переходит в коническое горлышко. В первую очередь, britain bottle ассоциируется с таким стилем пива, как ячменное вино.
EURO
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Европейская пивная бутылка имеет высокий корпус с достаточным пространством для этикетки и короткое горлышко и длинными скошенными плечами. Современные крафтовые пивовары стараются избегать этого формата из-за его «старомодности» и прочной ассоциации с однообразным, безвкусным пивом, которое часто наливали в такие бутылки промышленные пивоварни.
VICHY
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Стильная, элегантная и грациозная vichy – любимица современных производств. Эта бутылка обладает относительно короткой этикеточной панелью, её корпус плавно переходит в шею, обеспечивая пиву красивый силуэт. Это явно намекает на то, что внутри содержится напиток премиум-класса. Часто в vichy загоняют кисляки, пиво бочковой выдержки, а также сорта с высокой карбонизацией.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Несмотря на стремительно растущую популярность банок у производителей крафтового пива, бутылкам удается удерживать свои позиции на линиях розлива и на полках биршопов и МРП. Существуют десятки различных стилей, форм и размеров пивных бутылок: некоторые с длинными тонкими горлышками, а другие практически без горлышка, какие-то «пузаты», какие-то высоки и стройны. Чтобы не путаться в названиях, вот вам путеводитель по пивной стеклотаре.
Часть вторая: ТРИ ПО 0,5
BRITAIN
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Бутылки, известные, как «Стандарт лондонских пивоваров», обладают обтекаемой формой – тело, плавно переходит в коническое горлышко. В первую очередь, britain bottle ассоциируется с таким стилем пива, как ячменное вино.
EURO
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Европейская пивная бутылка имеет высокий корпус с достаточным пространством для этикетки и короткое горлышко и длинными скошенными плечами. Современные крафтовые пивовары стараются избегать этого формата из-за его «старомодности» и прочной ассоциации с однообразным, безвкусным пивом, которое часто наливали в такие бутылки промышленные пивоварни.
VICHY
Емкость: 0,5 литра (16,9 унций).
Интересно: Стильная, элегантная и грациозная vichy – любимица современных производств. Эта бутылка обладает относительно короткой этикеточной панелью, её корпус плавно переходит в шею, обеспечивая пиву красивый силуэт. Это явно намекает на то, что внутри содержится напиток премиум-класса. Часто в vichy загоняют кисляки, пиво бочковой выдержки, а также сорта с высокой карбонизацией.
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Друзья, привет! 🍻
Объявляем внезапную проверку везения только для подписчиков чата нашего телеграм-канала.
Правила элементарные - заходите в наш чат, и ровно в 15:00 отправляйте эмодзи 🎰, чтобы узнать свой результат.
У вас одна попытка, выкинете с первого раза три одинаковых слота в ряд - получаете банку пива от "Самовар" в любом нашем фирменном магазине.
Победителей будет всего три.
🔤 🔤 🔤 🔤 🔤
Пожалуйста, забирайте выигранные призы до конца недели включительно, иначе в понедельник они «сгорят».
Желаем удачи! 🍀
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Объявляем внезапную проверку везения только для подписчиков чата нашего телеграм-канала.
Правила элементарные - заходите в наш чат, и ровно в 15:00 отправляйте эмодзи 🎰, чтобы узнать свой результат.
У вас одна попытка, выкинете с первого раза три одинаковых слота в ряд - получаете банку пива от "Самовар" в любом нашем фирменном магазине.
Победителей будет всего три.
Пожалуйста, забирайте выигранные призы до конца недели включительно, иначе в понедельник они «сгорят».
Желаем удачи! 🍀
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 🍻
Японский микс - отличная закуска к пиву для любителей всего острого и азиатского.
В составе смесь арахиса, соевых бобов, перца и морских водорослей, приправленных васаби и кунжутом для жгучести и характерного аромата. Арахис в составе микса покрыт рисовой глазурью, что делает его вкусным и текстурным одновременно. Соя и морские водоросли добавляют полезных микроэлементов и придают нотку морской экзотики, а перец и пряный васаби, в свою очередь, добавляют легкой остроты.
Ждем вас в наших фирменных магазинах! 🥰
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Японский микс - отличная закуска к пиву для любителей всего острого и азиатского.
В составе смесь арахиса, соевых бобов, перца и морских водорослей, приправленных васаби и кунжутом для жгучести и характерного аромата. Арахис в составе микса покрыт рисовой глазурью, что делает его вкусным и текстурным одновременно. Соя и морские водоросли добавляют полезных микроэлементов и придают нотку морской экзотики, а перец и пряный васаби, в свою очередь, добавляют легкой остроты.
Ждем вас в наших фирменных магазинах! 🥰
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле
Друзья, привет! 🍻
Перед вами новый выпуск рубрики «Школа стиля», где мы знакомим вас со всеми известными историческими и современными направлениями пивоваренного ремесла. Сегодняшний гость – мюнхенский хеллес. Если бы у этого стиля был слоган, он бы звучал так: «Все гениальное – просто!». Светлый немецкий лагер – идеальное пиво для утоления жажды сочетает в себе мягкую солодовую сладость, сдержанную хмелевую горечь и приятный, тонкий аромат полевых цветов и трав.
Название: Мюнхенский Хеллес (нем. – Münchner Helles, Münchner Hell).
Категория: Светлый лагер.
Возраст стиля: 126 лет.
Страна: Германия, город Мюнхен.
Происхождение: Рождение стиля состоялось 21 марта 1894 года на знаменитой пивоварне Spaten («Шпатен» с нем. – «Лопата», имеется в виду профессиональный инструмент пивовара – лопата для ворошения солода, традиционный символ пивоварения). Авторами Мюнхенского хеллеса стали наследники главного пивовара королевского двора Баварии Габриеля Зедльмайра, которого называют отцом континентального пивоварения. Надо сказать, что до появления этого лагера в Германии чаще пили темное, сладко-солодовое пиво. Вдохновением для создания светлого хеллеса (helles - нем. – «светлый») стал золотой Богемский пилснер, прописанный в Чехии. Метод производства был взят за основу мюнхенского лагера. Акцент в хеллесе был сделан на пилс-солоде, легкая горечь лишь подчеркивала зерновой характер пива, а благородный немецкий хмель играл пряными нотами. Безусловно, для брожения были использованы немецкие лагерные дрожжи.
Нужно сказать, что предшествовали появлению нового стиля новаторские введения на пивоварне (существующей с 1397 года), а также целый ряд событий, повлиявших на развитие пивоварения в Европе. Например, Габриель Зедльмайр, который в 1807 году приобрел маленькую неприглядную пивоваренку Spaten, превратил ее в крупнейшее производство пива в Мюнхене. Благодаря ему и его сыновьям в Баварии был изобретен и введен в эксплуатацию первый паровой двигатель, пивовары начали использовать для обжарки солода пар, а не дым, контроль температуры стал осуществляться с помощью термометров. Spaten финансировал и тестировал первую в мире постоянно действующую систему охлаждения, разработанную Карлом фон Линде. И, наконец, во многом благодаря Spaten появилась пивоварня Carlsberg. Ее будущий основатель Якоб Кристиан Якобсен стажировался здесь, изучая технологию варки, и первое пиво самой известной сегодня датской пивоваренной корпорации было сварено на дрожжах Spaten, которые Якобсен транспортировал на родину в шляпной коробке.
Цвет: 3-5 SRM (от бледно-желтого до светло-золотого).
Пена: Сливочно-белая, мелкозернистая, достаточно стойкая.
Аромат: Солодовый, с умеренной сладостью. Хмель заявляет о своем присутствии пряными и травяными нотками.
Вкус: Усиливает впечатление от аромата – ощутимее становятся как доминирующее солодовое, так и легкое, но значимое хмелевое влияние. Пиво мягкое, с тонами поджаренного зерна, хлеба, тостов, приятной горечью с оттенками пряностей, полевых трав и цветов. Финиш мягкий, сухой. Вкус должен быть чистым, без намеков на фруктовые эфиры или диацетил.
Карбонизация: Умеренная.
Горечь: 16-22 IBU.
Крепость: 4,7-5,4%.
Как подавать: На родине стиля пиво подают в классической кружке, однако уютнее хеллес чувствует себя в высоком, расширяющимся к верху пилснер-бокале.
С чем сочетать: Яйца Бенедикт, омлет со шпинатом, легкие летние салаты с ветчиной или беконом и сыром, креветки в панировке, сыры – Моцарелла, Бри, Гауда, брецели, десерты – ягодный трайфл, яблочный пирог.
Температура: 4-5°С
Стоит попробовать: Spaten – Münchner Hell, Paulaner – Münchner Hell, Weihenstephan – Original Helles, Cigar City – Hotter Than Helles Lager
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле #школа_стиля
Перед вами новый выпуск рубрики «Школа стиля», где мы знакомим вас со всеми известными историческими и современными направлениями пивоваренного ремесла. Сегодняшний гость – мюнхенский хеллес. Если бы у этого стиля был слоган, он бы звучал так: «Все гениальное – просто!». Светлый немецкий лагер – идеальное пиво для утоления жажды сочетает в себе мягкую солодовую сладость, сдержанную хмелевую горечь и приятный, тонкий аромат полевых цветов и трав.
Название: Мюнхенский Хеллес (нем. – Münchner Helles, Münchner Hell).
Категория: Светлый лагер.
Возраст стиля: 126 лет.
Страна: Германия, город Мюнхен.
Происхождение: Рождение стиля состоялось 21 марта 1894 года на знаменитой пивоварне Spaten («Шпатен» с нем. – «Лопата», имеется в виду профессиональный инструмент пивовара – лопата для ворошения солода, традиционный символ пивоварения). Авторами Мюнхенского хеллеса стали наследники главного пивовара королевского двора Баварии Габриеля Зедльмайра, которого называют отцом континентального пивоварения. Надо сказать, что до появления этого лагера в Германии чаще пили темное, сладко-солодовое пиво. Вдохновением для создания светлого хеллеса (helles - нем. – «светлый») стал золотой Богемский пилснер, прописанный в Чехии. Метод производства был взят за основу мюнхенского лагера. Акцент в хеллесе был сделан на пилс-солоде, легкая горечь лишь подчеркивала зерновой характер пива, а благородный немецкий хмель играл пряными нотами. Безусловно, для брожения были использованы немецкие лагерные дрожжи.
Нужно сказать, что предшествовали появлению нового стиля новаторские введения на пивоварне (существующей с 1397 года), а также целый ряд событий, повлиявших на развитие пивоварения в Европе. Например, Габриель Зедльмайр, который в 1807 году приобрел маленькую неприглядную пивоваренку Spaten, превратил ее в крупнейшее производство пива в Мюнхене. Благодаря ему и его сыновьям в Баварии был изобретен и введен в эксплуатацию первый паровой двигатель, пивовары начали использовать для обжарки солода пар, а не дым, контроль температуры стал осуществляться с помощью термометров. Spaten финансировал и тестировал первую в мире постоянно действующую систему охлаждения, разработанную Карлом фон Линде. И, наконец, во многом благодаря Spaten появилась пивоварня Carlsberg. Ее будущий основатель Якоб Кристиан Якобсен стажировался здесь, изучая технологию варки, и первое пиво самой известной сегодня датской пивоваренной корпорации было сварено на дрожжах Spaten, которые Якобсен транспортировал на родину в шляпной коробке.
Цвет: 3-5 SRM (от бледно-желтого до светло-золотого).
Пена: Сливочно-белая, мелкозернистая, достаточно стойкая.
Аромат: Солодовый, с умеренной сладостью. Хмель заявляет о своем присутствии пряными и травяными нотками.
Вкус: Усиливает впечатление от аромата – ощутимее становятся как доминирующее солодовое, так и легкое, но значимое хмелевое влияние. Пиво мягкое, с тонами поджаренного зерна, хлеба, тостов, приятной горечью с оттенками пряностей, полевых трав и цветов. Финиш мягкий, сухой. Вкус должен быть чистым, без намеков на фруктовые эфиры или диацетил.
Карбонизация: Умеренная.
Горечь: 16-22 IBU.
Крепость: 4,7-5,4%.
Как подавать: На родине стиля пиво подают в классической кружке, однако уютнее хеллес чувствует себя в высоком, расширяющимся к верху пилснер-бокале.
С чем сочетать: Яйца Бенедикт, омлет со шпинатом, легкие летние салаты с ветчиной или беконом и сыром, креветки в панировке, сыры – Моцарелла, Бри, Гауда, брецели, десерты – ягодный трайфл, яблочный пирог.
Температура: 4-5°С
Стоит попробовать: Spaten – Münchner Hell, Paulaner – Münchner Hell, Weihenstephan – Original Helles, Cigar City – Hotter Than Helles Lager
#Samovar_brew71 #samovar_beer #Samovar_beer71 #craftbeer #крафтовоепиво #пивовтуле #russiancraftbeer #craft #крафт #крафтвтуле #школа_стиля
Love Center
Find friends or serious relationships easily