Снизим привычный градус крепости и расскажем о легком десертном японском ликере The Choya Single Year в нашей рубрике #дистиллярий. Десертный ликер The Choya Single Year производится японской компанией CHOYA Umeshu, расположенной в Осако. Компания делает акцент на традиционных японских ликерах умэсю, которые производят из слим умэ, сетю и сахара. Ликер Choya Single Year использует ягоды, настоянные на тростниковом дистилляте в течение одного-двух лет, после чего плоды извлекаются, а напиток проходит этап купажирования, фильтрации и бутилирования. Ликер обладает характерным ароматом с оттенками чернослива, марципана и миндаля, а во вкусе звучат нотки сухофруктов и сливовой косточки. Напиток легкий, питкий, нежный, однако обладает продолжительным послевкусием. Идеален в качестве диджестива, как без сопровождения, так и в сочетание с десертом. Цена — 460 руб.