#کیک_دبل_چاکلت کیک دبل چاکلت... با طعم و بافت خیلی خوب... 😍👌 آرد ۱ پیمانه کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه خامه یا شیر نصف پیمانه شکلات تلخ یا شیرین ۵۰ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک میکنیم.  شکلات رو به روش بن ماری آب میکنیم(‌روی بخار آب میزاریم تا کاملا شفاف و براق بشه ) میزاریم کنار خنک بشه . شکر و کره رو با همزن میزنیم تا کاملا سفید بشه.  تخم هارو دونه دونه اضافه میکنیم به همراه وانیل خوب میزنیم. شیر یا خامه رو هم اضافه کرده و هم میزنیم.  شکلات آب شده رو هم اضافه میکنیم.  مخلوط آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.  در آخر اگه دوست داشتید کمی شکلات چیپسی هم اضافه کنید . داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم بپزه. نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید و برای اینکه مطمئن بشید کیک پخته خلال دندان داخلش فرو کنید تمیز بیرون اومد پخته . اجازه بدید کیک کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنید یا کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید .شکلات روش یا همون گاناش هم نسبت هم اندازه شکلات و خامه رو باهم مخلوط میکنیم و رو حرارت میزاریم تا یکدست بشه. @samazahae