Вниманию посетителей Салона вин Ставрополья.
Для того, что бы реально почувствовать ароматические и вкусовые качества вина, настоятельно рекомендуется придерживаться порядка дегустации вин по сортам и типам.
Необходим плавный переход от легких вин к более насыщенным.
Очень важно следовать порядку, чтобы ваши вкусовые рецепторы могли адекватно воспринимать и оценивать каждое вино.
Я бы НЕ РЕКОМЕНДОВАЛ находясь на одном стенде пробовать сразу все типы и сорта вин.
Перемещайтесь от стенда к стенду, возвращаясь при необходимости.
Вот общий порядок для дегустации вин:
- Игристые вина
- Легкие белые и розовые вина
- Выдержанные сухие белые вина
- Молодые красные вина
- Очень хорошо выдержанные белые сухие вина
- Выдержанные красные вина
- Сладкие и крепленые вина
У красных вин также есть своя последовательность:
от легких вин, таких как Пино Нуар, до более тяжелых и танничных вин, таких как Каберне Совиньон.
Это обеспечивает плавный переход от легких вин к более насыщенным.
Рекомендуемый порядок дегустации КРАСНЫХ вина по сортам:
Пино Нуар
Мерло
Каберне Совиньон
Шираз
Нет никакого смысла например дегустировать Пино Нуар с его тонкой ароматикой, после того, как вы уже попробовали Каберне Совиньон, да еще и какие нибудь сладкие и крепленые вина.
Вы ничего ни почувствуете в бокале.
Почаще перемещайтесь по стендам!
И помните, что самое важное в дегустации вина - это наслаждаться процессом и обсуждать ваши впечатления с друзьями или коллегами.
Наслаждайтесь своей дегустацией!
🍷