БУДДА-БОУЛ с киноа и овощами. Это сбалансированное блюдо, которое насыщает, поддерживает уровень энергии и питает организм. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): 🥙 Основа: • Киноа (или рис, булгур) – 80 г. • Листья салата или микс зелени – горсть. 🥗 Овощи: • Морковь – 1 шт. (тертая или нарезанная соломкой). • Огурец – 1 шт. (нарезанный кружочками или ломтиками). • Авокадо – ½ шт. (нарезанный кубиками). • Помидоры черри – 5–6 шт. (разрезанные пополам). 🌿 Белок: • Нут (отварной) – 100 г. • Альтернатива: кусочки тофу 🫗Заправка: • Оливковое масло – 1 ст. ложка. • Лимонный сок – 1 ч. ложка. • Тахини (паста из кунжута) – 1 ч. ложка. • Чеснок – 1 зубчик (измельченный). • Соль, перец – по вкусу. 🫘 Топпинг: семена кунжута, тыквы или подсолнечника. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Отварите киноа до готовности (около 15 минут), остудите. 2️⃣ Подготовьте овощи: нарежьте и разложите по отдельным секциям. 3️⃣ Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, тахини и чеснок. 4️⃣ В миске разложите киноа, овощи, нут и зелень. 5️⃣ Полейте заправкой, украсьте семенами. 6️⃣ Подавайте сразу. ❗️ПОЛЬЗА БЛЮДА • Киноа – источник растительного белка и клетчатки. • Овощи – богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. • Нут или тофу – поддерживают баланс белков для клеточного восстановления. • Тахини и семена – содержат полезные жиры, укрепляющие сердечно-сосудистую систему. Пробуйте и наслаждайтесь полезным, сбалансированным рецептом ❤️❤️❤️ #рецепт #второеблюдо #салат