🥪 Снова «Тухлятина». SPAR попал под проверку Роспотребнадзора из-за 350 кг тухлой курицы и просрочки — из последней готовили еду для продажи. В двух московских магазинах на Ферганской, 21 и на Ленинской Слободе, 26с2 закрыли кулинарии. Напомним, что после скандала с «лобио», из-за которого отравились более 150 человек, «Кухня на районе» закрыта на 90 суток и вполне вероятно может обанкротиться (репутация потребителя потеряна), а гендиректора — задержали. SPAR такая судьба вряд ли постигнет, все же нидерландский ритейлер остался в России, да и основной профиль — это не готовая еда, а продукты, где конкуренции у «Магнита» и Х5 и так нет. В целом, учитывая рост рынка готовой еды (в первом полугодии +29%), порядок здесь необходим. Роспотребнадзор уже предложил маркировать готовую еду (где-то радуются бенефициары «Честного знака»). История кухонь при супермаркетах — это история минимизации расходов за счет переработки. К примеру, если у тебя курица с истекающим сроком годности «запекается», то она получает вторую жизнь и новый срок годности, а значит и возможность продать. Учитывая, проверку SPAR на месте остальных ритейлеров мы бы напряглись и уже давали материалы в СМИ (по горячим следам), о том, что они соблюдают все нормы. Тем более к «ритейловым разборкам» подключились структуры уважаемого Арам Ашотовича Габрелянова, что может говорить о внешних интересантах, чьи интересы отстаивает Life. А значит на очереди будет следующий игрок рынка. @russianeconomism