✈️Фестиваль «Путешествие по русскому сидру» продолжается! Сегодня мы расскажем о блюде и сидре, представляющих Псков: дранике с копчёным сигом и сидре «Игра» от Заповедника. Драник с сигом, щучьей икрой и копчёной сметаной отлично сочетается с сидром спонтанного брожения «Игра» от Заповедника, с добавлением сока ирги. Яблоки для этого сидра собраны в Псковской области. 🍎Яркий, терпкий и сочный вкус сидра создаёт идеальный баланс с драником, освежая рецепторы и уравновешивая довольно жирное мясо сига.