🥁Уже через три недели, 11 -12 декабря, 36 специалиста от 20 виноделен будут бороться за звание лучшего молодого винодела России 2024. Участники приедут из Краснодарского края, Республики Крым и Ставропольского края. В этом году конкурс виноделов «Молодая лоза» проходит в седьмой раз и бьет рекорд по количеству участников. Финалисты и победитель «Молодой лозы» (1,2,3 место) получат стипендии на обучение от компаний ООО МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ", ООО «ЦИОН РУС», «Ос-Алко сервис». Но, конечно, никто из участников не уедет с пустыми руками. В 2024 г. задания конкурса в большей степени посвящены технологии производства белых вин. Уже несколько лет потребление белых вин растет во всем мире. Потребитель выбирает легкие и ароматные вина, а также вина из необычных, не самых распространенных сортов. Уже на этой неделе конкурсанты получат материалы для подготовки к заданиям. Также участникам «Молодой лозы 2024» заранее прочтут лекцию, посвященную винификации белых вин. Финальным заданием конкурса станет создание купажа, который должен быть идентичным по составу и свойствам представленному образцу. Традиционно молодые виноделы приезжают на «Молодую лозу» не только соревноваться, но и получать новые знания – на мероприятии проводятся обучающие лекции и мастер-классы. В этом году своими знаниями с молодыми виноделами поделятся партнеры проекта и виноделы со стажем. Представители компании ООО МСК "МЕТАЛЛСТРОЙМАШ" расскажут об оборудовании для производства игристых вин акратофорным методом. После долгого перерыва в России снова возобновлено производство таких емкостей. Сотрудники ООО «ЦИОН РУС» прочитают лекцию об ионитных субстратах для выращивания растений. Главный винодел «Шато Пино» Ольга Аурсалиди проведет дегустацию вин и поделится секретами производства. Главный винодел винодельни «Раевское» Алексей Сидоренко выступит с мастер-классом по винификации белых вин. Организаторы, Бюро «Винные истории», расскажут о современных трендах в виноделии. Все задания конкурса и мастер-классы будут проводиться с бокалами от бренда CHEF&SOMMELIER. Обязательной частью программы станет посещение гравитационной винодельни «Шато Пино». Большинство участников приедут сюда впервые. В этом году винодельне исполняется 8 лет. Каждый год на площадке винодельни проходит Фестиваль стритбола и Эногастрономический фестиваль молодого вина. Конкурс «Молодая лоза» станет еще одним проектом в копилке событий винодельни. Генеральный партнер конкурса - ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» https://t.center/metallstroymash Стратегический партнер конкурса -винодельня «Шато Пино» https://t.center/chateaupinot_rest Отраслевой партнер - ООО «ЦИОН РУС» https://t.center/ZionProfessional Партнеры обучающей программы - ООО «Ос-Алко сервис», Бренд CHEF&SOMMELIER. Информационные партнеры: новостной веб-сайт About Wine Online Magazine https://www.aboutwine.online/, информационно-аналитический проект AlcoExpert.ru https://t.center/alcoexpertk, ТГ "Винодел о вине. Блог Антона Ребизова " https://t.center/winemakeraboutwine