В начале недели дегустировал новинки портфеля FortWine. Батарея из 19 бутылок едва уместилась на одном фото – Шампань, алиготе, Шабли, белая Этна, красная Бургундия и зинфандель. В этом посте о Шампани. Henriet-Bazin – дом из Монтань-де-Реймс, чья история берет отсчет с 1890 года. Хозяйством управляет Мари-Ноэль Анрие-Ранон, правнучка основателя. У дома 7,75 га виноградников в 4 деревнях. Каждый из 36 участков винифицируется отдельно (терруарный подход). После алкогольного брожения вина выдерживают 9 месяцев в эмалированных чанах, вторичная ферментация в бутылке – не менее 3 лет. Пока приехало 4 вина – блан де блан, два блан де нуара и розе. Но Денис Юрченко пишет, что на подходе еще два образца. Блан де нуары классные – тонкие и элегантные в аромате, с ягодами, выпечкой и цитрусовыми оттенками. Кислотность освежает, к балансу вопросов нет. Ну а яркое и насыщенное розе Leonard здорово выступило в качестве «вишенки на торте». Цены в «базе» – 11500-12400 руб. Ждем Чёрную Пятницу)