Новое меню в Стрелке! В холодный сезон входим с полностью обновленным меню от нашего шеф-повара Стаса Шургалина. В нем такой нужный осенью comfort food и сытная гастрономия. По словам Стаса, ему хотелось «привнести в меню флёр английских пабов, сохранив при этом концептуальные особенности бара». В новом меню шеф использует техники нордической кухни: коптит мясо на можжевельнике, а бульоны — на горящих березовых дровах, использует лесные ягоды для соусов, самостоятельно вялит мясо. Среди новых позиций закусок – блюда с использованием сезонных лесных грибов: черный блин с вяленым мясом и кремом из белых грибов, гребешки с белыми грибами, пюре и зеленым горошком. А в разделе десертов уже есть будущий хит — тарталетка с домашней облепиховой сгущенкой, лавандой и сезонной хурмой. Меню уже действует в зале — приходите на обед или ужин пробовать новинки и выбирать новых фаворитов Стрелки ❣️