🤦 Очередное фиаско рынка готовой еды. Агенты «SHOT» провели исследование готовой продукции сети «Глобус». Результаты оказались, мягко говоря, неутешительными: «страшная рыба, скользкий хлеб, забродившие салаты…». 🤬 Тенденция или череда совпадений? Неудовлетворительные результаты сети «Глобус» — лишь вишенка на торте скандалов последнего времени. Самым нашумевшим случаем стала вспышка ботулизма после массового отравления салатом лобио «Кухни на районе» в июне. А в июле 2024 года Роскачество обнаружило плесень в рыбных закусках «Перекрёстка». 🐢 Тише едешь, дольше ешь. В крупных городах подобный бизнес имеет очень широкого потенциального (да и реального) потребителя — это удобно и экономит время. Что подтверждает и статистика: количество заказов готовой еды в октябре 2024 г. выросло на 11% в сравнении с прошлым годом, при этом из заведений фастфуда — на 3%, а из ресторанов — на 78%. 🤔 Роль Life. После череды летних скандалов Life продолжает свою медиаатаку на представителей индустрии, и всё это на фоне роста отрасли почти на 40% в 2024 году. С одной стороны, здоровье граждан — самое ценное. А с другой — большой вопрос, кто интересант такого «вскрытия гнойников» и стоит ли ждать закручивания гаек (депутаты, вон, предлагают отменить мораторий на проверки общепита). Кроме того, мы уже писали о возможном переделе этого быстрорастущего рынка. @Russianeconomism