Недавно восхищались Hands на Плющихе, а их
Asian Bistro ничуть не хуже! Забежали на новое меню – остались, ладно, не на три дня (хотя можно было бы), но часа на три, не меньше.
Не так часто вездесущая паназия вызывает бурные чувства, а здесь – исключение.
В интерьере сдержанная по-японски роскошь, джентльменское дерево со страстными вспышками красного декора.
Филигранность в подаче и сочетании вкусов:
๑ Трендовые
роллы без риса с крабом и манго – магия легкости;
๑
Шпинат с ореховым соусом – это очень по-азиатски, подруга не смогла съесть «так много травы», а я закатила глаза от удовольствия, вспоминая китайский хот пот и прочие застолья;
๑
Ким-чи тоже отличный, вполне острый, но каким-то невероятным образом не перебивающий другие вкусы – например, коктейлей;
๑ Которые тут, к слову, восторг: как минимум ручаемся за опробованные
1) сакэ с юдзу, клубникой и бобами тонка; 2) манго-маракуйя в сауэре; 3) японский джин и вишня.๑ Давно не ела такой интересной и насыщенной
черной трески;
๑
Лапша с угрем и страчателлой – тоже уникум, прекрасный угорь и общее сочетание.
В общем, все тут очень творческое, красивое, от мастерства и души.
#RP_рестораны
