☀️Доброе утро Хочу поделиться с вами своей недавней находкой - дрожжевым тестом для пирожков/беляшей на сковороде. Оно получается легким, воздушным, имеет нейтральный вкус, который не перебивает, а дополняет вкус начинки 😋 Тесто на пирожки/беляши Ингредиенты: 🔹Вода теплая - 400 мл 🔹Мука - 540 гр 🔹Дрожжи - 2 ч л 🔹Сахар - 3 ч л 🔹Соль - 1 чл 🔹Растительное масло - 2-3 ст л 🔹+ мука или масло для работы с тестом Приготовление: 1️⃣В чашу вливаем теплую воду, добавляем дрожжи, соль и сахар, хорошо перемешиваем 2️⃣Аккуратно всыпаем муку, слегка замешиваем ложкой, затем вливаем масло и уже руками замешиваем тесто не менее 5 минут, можно сделать это миксером с насадкой крюк. Оно получится очень липким и мягким - так и должно быть 3️⃣Готовое тесто кладем в чашу, смазанную маслом, накрываем крышкой или пакетом и оставляем в теплом месте подниматься на 40-50 минут 4️⃣Поднявшееся тесто обминаем руками, смазанными маслом, и приступаем к лепке пирожков. Жарится тесто очень быстро - стало золотистым - значит готово. Дольше всего я жарю беляши, около 8 минут, чтобы успел приготовиться фарш внутри У меня из этого теста получились замечательные пирожки с луком и яйцом, сладкие - с клубникой в сахаре и беляши Приятного аппетита ❤️ ✅ Смотреть все рецепты #рецепты #готовимсАленой #выпечка #тесто