В российских сосисках нашли опасный для здоровья и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу. Это мясной клей, от которого появляются проблемы с иммунитетом и кишечником. Он также может повысить риск развития рака. Нарушения нашли в сосисках Стародворье, Вязанка, Баварушка, Ядрёна копоть, Знать, Колбасы от Макарова, Мясная коллекция МК, а также в сосисках для детей Великолукского мясокомбината