علائم کمبود عناصر غذایی پر مصرف در انگور
کمبود نیتروژن در انگور
نیتروژن در افزایش گلدهی بسیار مؤثر است، بنابراین تشکیل میوه و عملکرد را نیز افزایش می دهد. وجود مقدار کافی نیتروژن در انگور باعث بهبود کمیت، کیفیت و تعداد حبه در خوشه می شود. درکمبود شدید، برگ ها کمرنگ و مایل به زرد می شود و رشد شاخه ها کاهش می یابد. وقتي كمبود شديد باشد ممكن است پهنك برگ پژمرده و حبه ها نیز كوچك شوند.
کمبود فسفر در انگور
فسفر از دیگر عناصر مهم در رشد شاخه ها، برگها و بخصوص ریشه است و کمبود آن باعث ایجاد اختلال در رشد این اندام ها و لوله شدن لبه برگها می شود. کمبود فسفر همچنین باعث توقف فعل و انفعال های سوخت وساز مانند تبدیل قند به نشاسته و تشکیل آنتوسیانین در برگ می شود. با کمبود فسفر، رنگ برگ ها و دمبرگ ها به بنفش تغییر می کند و لكه هاي منقوط در آنها ظاهر مي شود.
کمبود پتاسیم
پتاسيم در قندسازي و درجاب هجايي قندها و سنتز پروتئین ها نقش اساسي دارد. هر نوع كمبود پتاسيم منجر به كاهش كيفيت، قندمحلول و قندغيرمحلول مي شود. پتاسیم باعث فعالسازی آنزیم های خاصی می شود و به میزان تعدیل آب کمک می کند. علائم کمبود پتاسیم معمولاً در اوایل تابستان ابتدا به طور مشخص در برگ هایی که در قسمت وسطی شاخه ها قرار گرفته اند دیده می شود.
کمرنگ شدن و زرد شدن برگ از قسمت لبه کناری آن شروع می شود و با گذشت فصل، زردی ادامه می یابد و تا بین رگبرگ های اصلی پیشرفت می کند. در اثر کمبود شدید پتاسیم، رشد شاخه ها به طور مشخص کاهش می یابد. سفت شدن خوشه ها، ناجور بودن رنگ و متلاشي شدن قسمت پا يين خوشه در اواسط تابستان و خشك شدن حبه ها (کشمشی شدن) از علائم دیگر کمبود پتاسیم است.
کمبود منیزیم
علائم کمبود منيزيم در روي برگ ها با تغيير رنگ منطقه اي بين رگبرگ ها ظاهر می شود. حاشيه برگ هاي پير نیز به رنگ قرمز يا قهو هاي بدل می شود. کمبود منیزیوم باعث مرگ ساقه انگور می شود که این امر به کاهش یا از دست رفتن خوشه می انجامد. کمبود این عنصر موجب پایین آمدن قند حبه ها، خشبی نشدن کامل شاخه ها و کاهش میزان محصول در سال های بعد می شود.
https://t.center/parsgogerdkimia