Cebolla Caramelizada Ingredientes 2 cebollas grandes (amarillas o moradas) 2-3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla 1 cucharada de azúcar (opcional, para acelerar el caramelizado) Sal al gusto Pimienta al gusto (opcional) 1-2 cucharadas de vinagre balsámico o de vino (opcional, para un toque extra de sabor) Instrucciones Preparar las cebollas: Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Añadir las cebollas: Agrega las cebollas cortadas a la sartén y sazona con una pizca de sal. Esto ayudará a que las cebollas suelten su agua y se cocinen de manera uniforme. Cocinar a fuego medio-bajo: Cocina las cebollas a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que se caramelicen lentamente. Agregar azúcar: Si deseas, añade el azúcar después de unos 15 minutos para acelerar el proceso de caramelización. Esto es opcional, ya que las cebollas naturalmente se caramelizan. Añadir vinagre (opcional): Si decides usar vinagre balsámico o de vino, agrégalo en los últimos 5 minutos de cocción para darle un sabor extra. Finalizar: Las cebollas están listas cuando están doradas y tiernas. Retíralas del fuego y ajústalas de sal y pimienta al gusto. https://t.center/paradegustar 🧅🧅🧅🧅