Яблоки и крабы: новый бренд, новые традиции.
Ну что, друзья, рады представить вам наш проект, который в самом прямом смысле созрел для вас в 2024 году.
Знакомьтесь, сидрерия Crabapple.
Crabapple, что ты такое?
Осенью 2023 года на базе пивоварни Panzer Brewery мы придумали проект сидрерии Crabapple, в его основе – идея натурального сидра, созданного самой природой с минимальным участием человека
Для производства нашего сидра мы выбрали британскую модель сидроделия, за ее адаптивность и возможность использовать не только специальные сорта сидровых яблок, но и обычные кулинарные. Это позволяет нам создавать сидры, которые не только разнообразны по вкусу, но и доступны по цене.
Три главных принципа Crabapple:
• честность,
• аутентичность,
• традиции.
Наш подход к производству сидра – логическое продолжение нашего подхода к пивоварению, поэтому мы используем только натуральный яблочный сок прямого отжима и естественное брожение, без добавления сахара и дрожжей.
А причем тут вообще крабы?
Crabapple на английском сленге означает «дикорастущее яблоко» – это раз. Форма яблока напоминает панцирь краба – это два. А краб отлично мэтчится с нашей уже всем знакомой черепахой. Все сложилось.
Ах да, еще натуральные сидры отлично сочетаются с крабами и прочими морепродуктами😉
Где искать, куда бежать?
Начать продажи сидра Crabapple мы планируем в декабре – январе.
Не переключайтесь, будем держать вас в курсе.
Делитесь своим мнением в комментариях – что думаете о пивоварнях в сфере сидра👇🏻
