Всегда читаю исследования про похудение — не могу этого не делать, как человек, который много лет назад сбросил 25 кг и теперь поддерживает нормальный вес. Сегодня увидела новое — о том, что жировые клетки «помнят» об ожирении даже после того, как человек похудел. Дело в том, что на фоне лишнего веса в клетках меняется эпигеном, то есть набор особых химических меток, определяющих активность генов. Из-за этого работа жировых клеток нарушается, причем нарушения сохраняются долгое время. Видимо, этим объясняется то, что многие люди худеют, но потом снова поправляются. Чтобы это выяснить, ученые изучили жировую ткань людей с ожирением до и спустя два года после бариатрической операции, когда они похудели, а также людей из контрольной группы с нормальным весом. Интересно, что такие же изменения возникают и у полных мышей — и тоже сохраняются после похудения. И у людей, и у грызунов гены, активируемые при ожирении, стимулируют воспаление и образование соединительной ткани, а гены, которые отключаются, в норме помогают жировым клеткам правильно работать. Мышей ученые исследовали подробнее: оказалось, у похудевших жировые клетки поглощали больше сахара и жиров, чем у контрольных, которые никогда не страдали ожирением. В итоге первые быстрее набирали вес, когда их кормили жирной пищей. Как долго организм мышей и людей «помнит» лишний вес — неизвестно. Возможно, через какое-то время эпигенетические метки стираются. Другие ученые отмечают, что исследование не доказывает, что причиной физических изменений у мышей стала эпигенетика. Пока это только корреляция, а не подтвержденная причинно-следственная связь. #интересное