Итак, маленькими шагами к достижению цели. Я все же смог устроиться работать бариста в Тель Авиве и в полном восторге от этого. Здесь можно вспоминать какого это — работать когда у тебя в очереди 4-5 чеков на несколько напитков, как взбивать молоко, как рисовать. Единственное с чем тут не получается нормально работать, так это с эспрессо. Это ебанный ад. Кофемолка которую просят не разбирать и вообще трогать по минимуму выдает такую ебанину, что страшно представить. Нет даже зернышек чтобы в нее закинуть. Сам эспрессо смесь арабики и рабусты из масмаркета.Обжарен в конце июня, годен полтора года. Что такое весы? В общем, точка для отработки молока. Эспрессо стараюсь настроить по принципу «чтобы крема были и объем норм» А вот сама кофемашинка приятная, мне очень нравится пароотвод, хотя крутить его не очень удобно. В целом для начала пойдет, потом буду пробиваться в сегмент спешлти. Он тут маленький, но возможно для меня найдется место. Удачи в ваших начинаниях. С любовью к каждому из вас, Мемнох.