Роскачество: 80 % меда на российском рынке — фальсификат По данным специалистов, до 80 % продукции на рынке не соответствует стандартам. Производители используют различные методы фальсификации: подмешивают сахарный сироп, собирают незрелый мед и подвергают его перегреву, а также добавляют канцероген оксиметилфурфурол. В рамках проверки, проведенной в сентябре 2024 года перед вступлением в силу новых поправок к закону «О пчеловодстве», были исследованы 21 банка меда ведущих брендов. Только четыре образца («Берестов А. С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха», «Медовая долина») соответствовали стандартам. Остальные содержали примеси сахарного сиропа, незрелый и перегретый мед, а некоторые — и канцероген. Подпишитесь на ivbg.ru I Читайте нас в Дзен