В бочках из французского дуба мы выдерживаем четыре вина: «Каберне Совиньон», «Сира», «Саперави» и «Красностоп Золотовский». Важный нюанс – бочковое хранилище находится в скале, поэтому в помещении всегда постоянная температура и влажность, что позволяет оптимально выдерживать вина в дубе. По словам главного винодела Никиты Минзар, качество бочек и условия выдержки «дисциплинируют» вино, оно ведет себя достойно и послушно в процессе созревания.   Выдержка бочковых вин «Бюрнье» ✓ «Каберне Совиньон» – 18 месяцев ✓ «Сира» – 36 месяцев ✓ «Саперави» – 36 месяцев ✓ «Красностоп Золотовский» – 36 месяцев.   #Бюрнье_винодельня #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER