Открытия! Самое громкое открытие осени – ресторан AGA, пр. Добролюбова, 16к2, лит.А🍴 Проект Александра Шавлиашвили (Василеостровский, Московский рынки) на месте ресторана «Макаронники». В меню итальянская кухня, рыба и морепродукты (с собственным импортом). В винной карте более 800 наименований. Шеф-повар – Алмаз Искаков (ex.Probka Family). Средний чек – 3500₽ без напитков 🧾 Вложения в районе 500 млн рублей, специально вырубленная отдельная шахта лифта, терраса в 1000 кв. м., суммарно 400 посадок + даже (возможно) будущая обсерватория в центре зала 👀 Что успела попробовать? 🍴как и принято для заведений с таким средним чеком – приветственный комплемент. Долгое описание про что-то сложное и изящное, но я бы сказала, что это хрустящее тесто с чуть подвяленым, сладковатым томатом и сливочным сыром. Ничего особенного, но сам формат это правильно и приятно ✨ 🍴вителло тоннато с жареными каперсами (900₽) – классический. Нежные, но бодрые слайсы вителло, плотный тунцовый тоннато, спрятавшийся на подложке, и подсушенные каперсы. Излишним показалось обилие масла, но тем не менее вителло отменный👌🏻 🍴пицца! Маргарита со свежими томатами и пармезаном (800₽). Небольшая овальная пицца с очень хрустящим тестом. Снова многовато мне было масла. Хочется научить рестораны перестать все им поливать. Зато хорошие, дорогие томаты, сочные очень и сладкие. Хорошая пицца, но не изумление, не восторг, пробовали мы лучше 🍕 Мне кажется проект резонно сравнить с похожим концептом – il Lago. Но здесь лаконичней и современней. И блюда, и атмосфера, и сам интерьер – выдержанно, без нафталина. Сервис тоже порадовал: деликатно, без излишнего внимания к гостю. Не феноменальной будет еда, понятной, обычной. Идти стоит не за гастрономией, скорее за видом, уединенностью, «дорогой» атмосферой, за террасой. Пустоват, в выходной три посадки. Место скорее для «особого» вечера, бизнес встреч и переговоров. Я же чаще за блюдом хожу. Но на террасу летом взглянуть я вернулась бы 💁🏻‍♀️ #а_мнение #а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb