Проект Artender

Барные телеграм микро-блоги нижнего интернета.

Подборка неожиданных телеграм-каналов барной и хорека-ориентированной тематики объединённые одним общим признаком — у каждого менее 1000 подписчиков.

ДушныйHr_Vi — канал Виктории, операционного директора perfectbarsteam.ru, бачата дэнсерши, и эксперта по HR-суете для баров. Пишет редко, но искренне.

Зачем подписываться? Чтобы наблюдать за суетой в одной из мощных барных команд России и читать романтическо-эмоциональные заметки о жизни человека, который работает практически 7/0.

Живой Яцикман — канал широко известного в узких кругах Димы Яцикмана, который раньше двигался в барном мире с вайбом алко-угара, а нынче находится в авангарде безалкогольных ЗОЖ-ферментед-комбуча-дикий-рис дринков.

Зачем подписываться? Чтобы быть в курсе крафтовых безалкогольных приколов.

Drunk Old Lady — канал Алёны Объездчиковой, которая мало того, что весьма активно участвовала в челленджах Артендера, так ещё и пишет дельные статьи и даже подкаст время от времени выпускает. А сейчас — работает в хитром тайном баре в Воронеже с вайбами хтони, декаданса и приятного алко-оврага.

Зачем подписываться? Чтобы читать красивые и выверенные тексты, с авторским и, в некотором роде, нон-кнформистским взглядом на барный мир.

Русский танец — канал Валеры Дятлова, который делает одну из самых модных тусовок Петербурга — Cava Disco, и ведет несколько модных барных проектов.

Зачем подписываться? Чтобы высматривать инсайды будущих тус и прочей суеты, и ради репостов с копибарами.

Гастрофурия — Карина Шалыгина мадам одержимая работой. Работала много где (от ресторанных групп, до гигантов уровня Самоката), и продолжает — в маркетинге. Но канал про всё, что связано с едой, тусами и напитками.

Зачем подписываться? Чтобы ловить приколы доставок, и инсайды барно-тусовочного мира.

At the end of the universe — канал барледи, которая в кружочках рассказывает о том, каково работать барменом на Мальдивах.

Зачем подписаться? Чтобы узнать что Баунти — это не всегда райское наслаждение.

ОлдНик — канал месье Николая, бартендера бара Oy!, который делится мемами, гастро-экспериментами и тем, как у него периодически рвёт пердак.

Зачем подписываться? Чтобы следить за тем, как периодически полыхает у Николая.

Лена про вино и поворчать — канал Елены, одной из основательницы бара Био Шмио в Екб. В общем, тут всякие приколы про вино.

Зачем подписываться? Ну, если вам интересны приколы про вино.

SpratPairing — авангард телеграма из Перми: канал посвящен исключительно сочетаниям коктейлей и консерв из банок. Гастромиксология которую мы заслужили.

Зачем подписываться? Чтобы знать!

Первая часть микро-тг-каналов — done. Возможно (а, лайки, комментарии, шэры и все дела), будет и вторая. И ещё, и ещё.

Делимся красавчиками и их красивыми историями. Movember at Mitzva bar 💅🏻

Каждый год мужская часть команды Mitzva Bar отращивает усы по случаю «Movember» aka «Небритябрь».

Смысл акции (помимо роскошных усов) — рассказать о проблемах мужского здоровья, как физического, так и ментального.

В ноябре часть денег с продажи Clover Club они направят в «Не напрасно», а чтобы привлечь больше внимания к важной теме, передают «усатую» эстафету барам «Полторы комнаты» и «Море».

Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

FRESH! FRESH! FRESH!

Ром настоянный на манго и пандане — 40 мл
Фреш лайма — 20 мл
Кокосовый ликер — 10 мл
Сироп фейхоа — 10 мл
Ананасовая содовая — топ
Половина одного киви
Щавель 3 листика

Залить все ингридиенты в блендер, кроме содовой. Закинуть туда половину (без шкурки!) киви, щавель и добавить три кубика льда. Все взбить. Перелить все в хайбол на лед через файн стрейн и топнуть ананасовой содовой.

#artendercocktails

Топ 5 виски проданных с молотка в октябре:

5. Samaroli Bowmore Bouquet 1966
продан 7го октября на аукционе Whisky Auctioneer
по цене 53 635 долларов

4. Macallan в бутылке Lalique 65-летней выдержки
продан 7го октября на аукционе Whisky Auctioneer
по цене 58 868 долларов

3. Van Winkle Special Reserve 18-летний виски
продан 13ого октября на аукционе Unicorn Auctions
Цена продажи: 86 000 долларов

2. Macallan The Red Collection 60-летней выдержки
продан 7го октября на аукционе Whisky Auctioneer
по цене 145 207 долларов

1. Каруидзава 1960, 52-летний бочонок № 5627
продан: 10 октября на аукционе Sotheby’s в Гонконге
Цена продажи: 283 135 долларов

Мнение редакции: Деньги — брызги от виски.

Названы регионы с наибольшим объемом продаж крепкого алкоголя.

В Карелии было продано 12 литров крепкого алкоголя на каждого жителя за январь-сентябрь, в то время как по России среднее значение составило 5,8 литров.

На втором месте по продажам на душу населения оказались Сахалинская область (11,1 литр) и Чукотский автономный округ (11 литров).

Нулевой уровень розничных продаж показала только Чеченская республика. Северо-Кавказский федеральный округ показал самые низкие показатели потребления алкоголя: в Ингушетии продажи составили всего лишь 0,3 литра на душу населения за девять месяцев, в Дагестане, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии - по 1,1 литра, в Карачаево-Черкесии - 1,5 литра.

Мнение редакции: Да здравствует карельский бальзам!

Там британское подразделение Монина наванговало тренды в напитках на 2025 год.

Рассказываем-пересказываем:

1. Беззаботные вкусняшки.
В общем, guilty pleasure уже не модно, модно — guilt-free. В общем, тут про то, что напитки со льдом всё чаше выбирают как просто раскайфовку. И, задумываются о том, чтобы поменьше сахара (но чтоб сладко!).

2. Лимитки.
Тут всё понятно, больше спецпредложений и коллаб богам спецпредложений и коллаб.

3. Напитки к определенной части дня.
Начинается мода на «утренние», «дневные», «вечерние» и тому подобные дринки. В общем — это всё развитие понятия «вайба». Утренний «вайб» такой, вечерний другой. Пьем разное.

4. Безалкогольное и слабоалкогольное.
Ну типа, это всё популярней и популярней тема (ожидаемый прогноз от бренда сипрочиков-то).

Пятничной смены пост!

Этим постом открываем поток пятничных кружочков!

Делитесь пожеланиями, желайте кайфовых смен коллегам. Оригинальность приветствуется! Поднимайте друг другу пятничный настрой 😏

Присылайте свои кружочки Эмилю или Константину!

Погнали! #пятничныекружочки!

ЮНЕСКО должна рассмотреть возможность присвоения японской традиции производства сакэ статуса нематериального культурного наследия человечества.

Япония представила предложение о включении производства сакэ в список нематериального культурного наследия, и по результатам предварительного рассмотрения экспертная комиссия дала рекомендацию.

Межправительственный комитет, заседание которого состоится в Парагвае в декабре, рассмотрит это предложение и примет окончательное решение.

Агентство по делам культуры заявило в своём вчерашнем (5 ноября) объявлении, что никогда не было случаев, когда рекомендованная регистрация японского предложения отменялась.

В настоящее время Организация Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры признаёт 611 элементов нематериального культурного наследия по всему миру, 22 из которых являются японскими.