Аллергошкола Дзядук

"Моя дочь на чистом питании".
Сказала мне недавно мама пациентки на приеме.

Я сначала вообще не поняла.
Потом оказалось, что это без сладостей, молочки и глютена.

И меня эта тенденция тревожит.
Как будто, чем больше человек исключает из своего рациона, тем круче.
Убирай молочку
Убирай мучное
Убирай морепродукты
Убирай орехи
Мясо тоже убирай

И мамы активно сужают не только свой рацион, но и рацион детей.

Вот только для здоровья иммунной системы (а будет здорова она - будет здоров весь организм) - нужно делать все наоборот.

Нужно РАСШИРЯТЬ рацион.
Есть ВСЕ группы продуктов (если нет доказанной пищевой аллергии).
И в каждой группе как можно больше продуктов.

И это, на самом деле, гораздо сложнее.
Сделать так, чтобы твой ребенок ел чечевицу. И брокколи. И морепродукты. И кефир пил.

Все группы продуктов (орехи, морепродукты, рыба, молочное, яйца, мясо, овощи, фрукты, злаковые) должны быть введены в рацион до года.
И в каждой группе ребенок должен есть не 1 продукт, а несколько.

5 порций овощей и фруктов в день.
30 разных продуктов растительного происхождения в неделю (посчитаете, сколько у вас?)
2 раза в неделю рыба

Зачем это нужно иммунной системе?
В разных продуктах разные белковые молекулы (потенциальные аллергены)
Разные продукты кормят разную микрофлору в кишечнике
Если всего много - иммунная система хорошо тренируется в распознавании "свой - чужой" - реже выдает аллергию.

Для меня это оказалось мега-сложной задачей с младшим ребенком.

Он есть очень ограниченное количество продуктов. И может есть один целыми днями, а потом как отрезало. Вообще ни в какую. Даже макароны не любит 😤

Что я делаю, чтобы расширить его рацион?
Хотя бы раз в неделю готовлю что-то новое
На столе ставлю овощную тарелку
Фрукты есть всегда в доступе
Пошла на курс по формированию рациона (скоро начнётся)
Читаю книги по питанию от доказательных врачей и нутрициологов.
Ничего не запрещаю. "Вредное" тоже можно. Но немного.

Пока дело движется с переменным успехом) Но я не сдаюсь.

Если вы добились успехов со своим ребенком - делитесь, как вам это удалось?

Кто в Сочи на АСИТ к берёзовым, или только планирует - пора закупаться препаратами.
Начало лечения в октябре.
Напомню, что начинаем мы с пачки, где 3 флакона (на картинке).
И потом ещё нужно 2 пачки по 5 флаконов на сезон. Ну или 5 пачек по 2 флакона.