Сегодня в аэроплане на Садовнической завариваем экстраординарный кофе от фермера Себастьяна Рамиреза и обжарщиков Tree Marks Coffee ⚡️ Decaf - Infused Яркий инфьюз хани обработки, прошедший декафеинезацию(Что? Да! Вау!): ягоды катурры выдерживают в герметичных резервуарах в течении 120 часов с добавлением CO2 и винных дрожжей🍷 После первичной ферментации ягоды проходят депульпацию и помещаются обратно в резервуар с анаэробной средой на дополнительные 72 часа. К ним добавляют фрукты и глюкозу. Далее сушка зерна до 10% влажности и дальнейшая декофеинезация.