#бардня — побратим лондонского Soma, на этот раз открывшийся в районе Канари Уорф, под индийским рестораном Kricket.
Интерьер индустриальный, с бетонными стенами и авторскими светильниками в оттенках бархатцев с цветочных рынков Северной Индии.
Бар-менеджер Уилл Роджерс руководствовался философией «меньше значит больше» и вдохновлялся ингредиентами индийского субконтинента и его окрестностей.
Например,
Chaat состоит из текилы, мескаля, чаат масалы и крыжовника; Raisin сочетает в себе джин, херес, жасмин и шампанское; а Perilla — это кофейный ликер, гвоздика, Бранка Мента и тоник из периллы.
@TheMixology