День Восемнадцатый. ПатрейНа винодельню, названную в честь древнего античного города Патрея Таманского, мы впервые попали в прошлом году. Познакомились с ее основателем Константином Климовым и с удовольствием приехали туда повторно.
На винодельне нас встречает вместе с Климовым давний знакомый Алексей Чернега. Будет проводить уже второй сезон.
Работы намечается много. 42 га виноградника, часть 3-летнего. Через год уже все будет плодоносить. Пока 65 тонн в прошлом году переработали.
К новому масштабу готовятся. Построен большой цех новой винодельни, завезли нержавейку, но в прошлом году ещё работали в «античной манере» с грузинскими амфорами-квеври.
Константин вообще не ищет легких путей. Участок степи, примыкающий к Таманскому заливу в районе малоизвестного села Гаркуша, превратил в курорт. Очень атмосферное место. Коттеджи под сдачу и на продажу, отель Антик, бассейн, небольшой парк. Камень и дерево в архитектуре. В борьбе с морем получился пляж, в борьбе с квеври рождается вино.
Еще одно увлечение - археология. Константин о ней может много интересного рассказать. Рядом с винодельней ведутся раскопки Патрея Таманского, начатые еще в 1920-х годах. За это время нашли две винодельни времен Боспорского царства. Той же эпохе принадлежит золотая монета-статер с изображением головы Боспорского царя, найденная археологами в Пантикапее. Теперь она украшает первую линейку винодельни - Базилевс. Всего сделали пять первых вин. Большинство посвящается любителям стиля оранж. Даже розовое вино тоже немного оранж. На месте производства они идут на ура.
На выдержке красные вина: Сира, Александорули, Неббиоло, Саперави. В квеври с клепкой из кавказского дуба.
Мне искренне нравится этот проект и его
основатели. Он очень атмосферный, с душой. Я верю в Алексея Чернегу. Немного новых технологических возможностей, которые дают новая винодельня с нержавейкой, и мы увидим потенциал этого виноградника.
Для того, чтобы раскрыть его полностью ещё и для туристов, построен большой дегустационно-музейный зал. Там также размещены пифосы-амфоры. Отличный артефакт для гостей винодельни. Вернемся через год, чтобы ещё раз все увидеть в развитии и попробовать вина.