Как из блюд грузинской кухни составить сбалансированный рацион? Узнаем на лекции врача-диетолога в Papers 25 сентябряСофико Цицкарава — врач-диетолог и гастроэнтеролог, практикующий в Тбилиси. С традициями грузинских застолий Софико знакома с рождения и уверена, что из стандартных грузинских блюд можно составить «гарвардскую тарелку» здорового питания.
По правилам этой модели, 50 % должна составлять клетчатка, 25 % — белки и 25 % — углеводы. Добиться этих пропорций можно, сочетая в один прием пищи, например, кашу гоми, харчо, овощной салат с кахетинским маслом и грецкими орехами.
А для перекуса Софико рекомендует лаваш, фасоль и овощной салат с минимумом соли. Так как избыток соли может привести к отекам и повышению артериального давления.
25 сентября на лекции в Papers доктор Цицкарава расскажет, как пережить любое грузинское застолье и составить из национальных блюд полезный рацион.
Лекция пройдет на русском языке.Время: ср, 25 сентября, 20:00.
Место: бар
Papers (ул. Верико Анджапаридзе, 1).
Цена: 15 лари, оплата на месте наличными или картой.
Зарегистрироваться