Аналитики прогнозируют снижение производства сахара на 11% Производство сахара в России в сельхозсезоне 2024/25 года составит 6,1 млн тонн, что на 11 % ниже уровня прошлого сезона, прогнозирует Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Снижение производства связано с уменьшением объема собранного урожая сахарной свеклы, несмотря на увеличение посевных площадей этой культуры на 10 % до 1,7 млн га. Наибольшее сокращение производства фиксируется в аграрных регионах Юга России — Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, Карачаево-Черкессии, а также в Центральном Черноземье. Согласно прогнозам ИКАР, валовой сбор сахарной свеклы уменьшится на 15 % до 45 миллионов тонн. Однако Минсельхоз приводит другие цифры: «Валовой сбор сахарной свеклы по итогам этого года ожидается на уровне 44 млн т, что позволит произвести 6,3-6,4 млн т сахара» Среди факторов риска,из-за которых может снизиться выпуск сахара в России, ИКАР называет снижение урожайности из-за активного использования семян отечественной селекции. @ohlebe_ru