Что объединяет истории о росте цен на помидоры (на 50% год к году) и о росте цен на яйца (на 37% год к году) То, что системно у этих историй общая причина – мы наблюдаем, как экономика за счет роста цен компенсирует растущие межотраслевые дисбалансы. Правительство создало искусственный спрос на продукцию ряда отраслей. Это отрасли, в свою очередь предъявляют спрос на ресурсы, они фактически конкурируют за них со всей «остальной экономикой», и выигрывают эту конкуренцию, потому что правительство не ограничивает себя в расходах, ресурсы оказываются в дефиците – дефицит оборачивается ростом цен. На всё. И приходится выбирать не между «дешевыми» и «дорогими яйцами», а между «дорогими яйцами» и «отсутствием яиц». Так что в цене на яйца – оказывается «заложена» и часть цены, которое правительство платит за актуальную для него продукцию, выпуск которой растет в условиях ограничения ресурсов. Можете считать это вариантом налога, который вы платите ради «увеличения выпуска». Так это работает, и работало всегда, а по-другому не будет. Тот, кто поддерживает текущую политику правительства, направленную на увеличение производства, не может быть недоволен ростом цен на еду – каждые лишние десять-двадцать-пятьдесят рублей, которые он платит за десяток яиц – это его личный вклад в «производство», плюс, потратив на еду больше чем обычно, он сократит свои расходы на потребительские товары, то есть, в наших условиях, – уменьшит спрос на валютную выручку, нужную правительству для оплаты критически важного импорта. Впрочем, высокая цена на яйца/помидоры – это еще и плата за «девалютизацию», и за обходные механизмы торговли нефтью, и за скидку в цене Urals по отношению к Brent. Если бы все было иначе – и у доллара был бы другой курс и валютной выручки было бы больше и издержек на валютные риски было бы меньше. Ветеринарные препараты, вакцины, добавки к кормам и биоматериал — все по большей части поставляется из-за рубежа и в нынешнем росте цен на яйца мы видим отражение роста курса доллара по отношению к рублю. Что произошло бы, если бы правительство приказало бы продавать яйца по сто рублей и ни копейкой больше? Для начала, птицефабрики сократили бы производство, чтобы максимально оптимизировать свои издержки. Ты можешь проверять спрос на свою продукцию двумя путями – повышая цены – и глядя, сколько купят. Или, снижая выпуск до минимума – и глядя, какой длины выстроится к тебе очередь. Но правительство это прекрасно понимает – и ограничивать цены не будет. Оно поступает гораздо умнее – пусть будут высокие цены – лишь бы не было дефицита. Тому, кто для правительства важен, правительство готов заплатить столько, что он сможет покупать яйца хоть по триста рублей за десяток. А все остальные - «вносят свой вклад»