📰Reuters: «Китайские ученые спешат создать защищенный от воздействия климата картофель» В исследовательском центре на северо-западе Пекина молекулярный биолог Ли Цзепин и его команда собирают урожай из семи необычно маленьких картофелин, одна из которых размером с перепелиное яйцо, сообщает Reuters. Выращенный в условиях, которые имитируют прогнозы повышения температуры в конце столетия, картофель является зловещим предвестником будущей продовольственной безопасности. Китай крупнейший в мире производитель картофеля, который имеет решающее значение для глобальной продовольственной безопасности благодаря высокой урожайности по сравнению с другими основными культурами. Но они особенно уязвимы к жаре, а изменение климата, вызванное выбросами ископаемого топлива, приводит к повышению температуры до опасных значений, а также усугубляет засуху и наводнения. Команда Ли выращивала урожай в течение трех месяцев в климатической камере, где температура была на три градуса выше средней температуры в северных провинциях, где обычно растят картофель в Китае. Их исследование показало, что более высокие температуры ускоряют рост клубней на десять дней, но снижают урожайность картофеля более чем наполовину. За пределами лаборатории сотрудники собирают пыльцу с цветков белого картофеля, чтобы вывести жаростойкие сорта. Ли говорит, что китайским фермерам в течение следующего десятилетия придется внести изменения – сажать растения весной, а не в начале лета, или переезжать на высоты, чтобы спастись от жары. 📍Подпишись на Мамонт.Короче