Самые интересные рестораны мира и все вокруг них, плюс то, что интересно мне и может быть полезно вам.
Честно, авторитетно и объективно.
Предлагайте темы для обсуждения @PugachevaKaterina
Час назад обновился MICHELIN Guide Thailand И обновился грандиозно: впервые ресторан тайской кухни с тайским шефом получил 3 звезды. Аплодируем ресторану Sorn
Всего в Тайском гиде Michelin 462 ресторана: • 7 с 2 звездами (1 новый: (Côte by Mauro Colagreco) • 28 ресторанов со звездой (5 новых) • 4 ресторана с зеленой звездой (2 на Пхукете) • 156 Bib Gourmand (20 новых) и 270 рекомендованных ресторанов
Из 36 ресторанов со звездами ровно половина - это рестораны с тайской кухней. В форматах от стритфуда до инновационной тайской.
Напомню, что в канале мы с вами уже не раз рассуждали о феномене Бангкока, а список своих любимых ресторанов я опубликовала 25 ноября
Вчера обновился MICHELIN Guide Spain Всего в Испании • 16 ресторанов с 3 звездами (1 новый - Casa Marcial) • 33 ресторана с 2 звездами (3 новых: Alevante,LÚ Cocina y Alma,Retiro da Costiña) • 242 ресторанов со звездой (32 новых, из них 4 в Барселоне и 5 в Мадриде) • 57 ресторанов с зеленной звездой (9 новых) • 213 Bib Gourmand: (15 новых) и 747 рекомендованных ресторанов (85 новых)
Напомню про испанские рестораны с 3 звездами Michelin: ABaC (Barcelona) Cocina Hermanos Torres (Barcelona) Disfrutar (Barcelona) Lasarte (Barcelona) Atrio (Cáceres) Noor (Córdoba) Quique Dacosta (Dénia) Akelaŕe (Donostia - San Sebastián) Arzak (Donostia - San Sebastián) Aponiente (El Puerto de Santa María) El Celler de Can Roca (Girona) Azurmendi (Larrabetzu) Martín Berasategui (Lasarte-Oria) DiverXO (Madrid) Cenador de Amós (Villaverde de Pontones).
Пока вы спали, стали известны лучшие рестораны Латинской Америки. Первое место многих удивит:
1 Don Julio Buenos Aires 2 Maido Lima 3 El Chato Bogotá 4 Kjolle Lima 5 Boragó Santiago 6 Celele Cartagena 7 Lasai Rio de Janeiro 8 Mérito Lima 9 Quintonil Mexico City 10 Leo Bogotá
Не менее интересный получился расклад по городам: Лидерство вернул Буэнос-Айрес (8/50 ресторанов), опередив Лиму (7/50), Сан-Паулу (6/50) и Мехико Сити (5/50)
13 декабря в ресторанах по всему миру пройдут благотворительные ужины, средства от которых будут направлены пострадавшим от наводнения в Валенсии. Если у вашего ресторана есть возможность поучаствовать, зарегистрироваться можно здесь:
Итак, в голосовании с большим отрывом победил Бангкок. Поэтому начнем цикл личных рекомендаций со столицы Таиланда – на мой взгляд, самого на сегодня интересного гастрономического направления.
Как добраться Прямые рейсы Аэрофлотом из 8 городов России.
Как передвигаться Поверьте, удобнее наземного метро в Бангкоке не придумано ничего.
Где жить Абсолютный люкс: Capella Bangkok,Rosewood Bangkok,Four Seasons Хороший выбор Kempinski - курортный оазис в самом центре города, на расстоянии пешей прогулки от торгового центра Siam Paragon. Я сама в последний раз останавливалась в отеле Public House недалеко от станции надземного метро Asok. Отель находится в шаговой доступности от ресторанов Gaggan и Ms Maria & Mr Singh.
Где есть Для меня лучший fine dining в Бангкоке – это рестораны с тайскими шефами и тайской кухней: Sorn Baan Tepa Potong Nusara Le Du
Ultima Guide Яндекс Еда теперь в Нижнем Новгороде!
Столько всего происходит в единицу времени, что не успеваю делиться. Только прилетела из Стамбула и сразу уехала в Нижний. В городе первый раз. Ощущение, что кафе и рестораны в центре есть буквально в каждом доме. За день с хвостиком успела попасть в 4 места. Точно надо вернуться, тем более что теперь есть гастрономический гид по городу. В этот раз туда еще добавили информацию про местные продукты и знаковые блюда. Ехать из Москвы – 4 часа. Лететь около часа. Вполне себе может быть weekend destination. Но, лучше, конечно, летом.
Ну что, кажется, до конца года я буду знакомить вас со следующими направлениями: - Бангкок (вне всякого сомнения) - Нью-Йорк (очень неожиданно) - Мадрид - Стамбул - Барселона (если кто-то до выходных не вырвется вперед)
Даю только список своих любимых ресторанов, или инфо про отели и немного практической информации тоже понадобится?
25 ноября 2024 года состоится IV ежегодная премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА»
Ложечка дегтя, которая немного расстраивала на Gastromasa - это отсутствие на сцене российских шефов. Ситуация-ситуацией, но вот, правда, кто у нас есть такой самобытный, на кого бы собирались целые залы?
Очень надеюсь, что Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА», организованная форумом «ЗАВТРАк ШЕФА», откроет таких самородков.
В 2024 году Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» пройдет в следующих номинациях: 🔸 «Шеф-повар года» 🔸 «Шеф-повар твоего региона» 🔸 «Шеф-кондитер года» 🔸 «Шеф-повар женщина» 🔸 «Выбор СМИ» 🔸 Специальные номинации от партнеров
Также в этом году в Премию добавлены новые номинации: 🔸 «Сет года» 🔸 «Ужин года» 🔸 «Медийный шеф» 🔸 «ТОП-5 шефов новой волны» 🔸 «Дуэт года: Меню и карта»
Результаты премии будут объявлены уже в следующий понедельник 🤩
Интересно, насколько результаты совпадут с мнением читателей канала.