Мы добились значительных успехов в сырной отрасли — за последние 10 лет
производство выросло почти в 3 раза: с 56 тыс. тонн до 154 тыс. тонн за прошлый год. С 2021 года Подмосковье — лидер по России. Только за 9 месяцев 2024 года мы
произвели 129,5 тыс. тонн сыра. Мы также
на 1 месте по экспорту сыра — 17,5 тыс. тонн за прошлый год: плавленые сыры, молодые сыры, голубые сыры, творог. Экспортируем продукцию в Казахстан, Узбекистан, Белоруссию.
Например, с 2016 года в Наро-Фоминске работает
молочно-товарная ферма «Рота-Агро Благовещенье», которую построили за год. Она стала одной из первых, кто интегрировал
современные технологии в сельское хозяйство — автоматизированное управление стадом, промышленная доильная установка.
В агропарке «Сырная долина» в Дмитрове работает «Сыровар», который специализируется на твердых сортах и
производит более 5 тыс. тонн продукции в год. Запустим в сырном кластере
еще два производства: в 2025 — «Звезда Подмосковья» с проектной мощностью 4,5 тыс. тонн продукции в год, а в 2026 — «Продмол», 8 тыс. тонн.
В числе лидеров также — «Озерецкий молочный комбинат» в Дмитрове, сыроварня «Сыр&Beer» в Королеве, «Хохланд Руссланд» в Раменском, наращивает объемы Истринская сыроварня Олега Сироты.
@vorobiev_live
