Refrescante Ensalada de Pollo🥬🥗🍗. Ingredientes 👇 🔶️2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 🔶️1 taza de mayonesa 🔶️2 cucharadas de mostaza 🔶️1/2 taza de apio picado 🔶️1/2 taza de cebolla morada picada 🔶️1/2 taza de zanahoria rallada 🔶️1/2 taza de manzana verde picada 🔶️1/2 taza de maíz dulce 🔶️1/2 taza de nueces picadas (opcional) 🔶️Jugo de 1 limón 🔶️Sal y pimienta al gusto 🔶️Hojas de lechuga para servir (opcional) Procedimiento: 1.Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Deja enfriar y desmenúzalas. 2. Pica el apio, la cebolla morada y la manzana verde en trozos pequeños. Ralla la zanahoria. 3.En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, el apio, la cebolla, la zanahoria, la manzana y el maíz dulce. Añade las nueces picadas si las estás utilizando. 4. En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto 5. Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y vegetales. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo. Sirve la ensalada de pollo sobre hojas de lechuga si lo deseas