Rocket City Brewery

Zakrutka
Tomato Gose
Plato – 13 | ALC – 5.0

Во время сезона урожая помидоров всегда невольно задаешься вопросом – как сохранить вкус этих томатов на подольше. И тут на помощь приходят бабушкины рецепты по консервированию овощей. Воспользовавшись одним из этих рецептов мы сделали закрутки на зиму)

Томатное гозе со вкусом маринованных помидор. Томаты, соль, укроп, лук, чеснок, бальзамический уксус и немного соевого соуса. Настоящее рассольное пиво для застолья или после него.

Мягкая Посадка
Triple IPA
Plato – 26 | ALC – 10.5

В 1965, 18 марта, Алексей Леонов вышел из корабля «Восток-2» и стал первым человеком в открытом космосе, но мало кто знает что было дальше.
После 18 витков вокруг земли у корабля отказала автоматика и командиру корабля Павелу Белову пришлось сажать его вручную. И хотя корабль не был спроектирован под ручное управление, космонавтам удалось посадить его.
Место посадки было в 180 км от Перми.
Этот момент мы и решили осветить в нашей совместной варке с пермским баром Hooper.

Тройная ИПА, созданная к трехлетию заведения. Яркая ароматика и уверенный вкус трёх мощных хмелей Citra, Mosaic и Amarillo делают это пиво весьма коварным из-за неощутимого мощного градуса.

Друзья, приветствуйте новую тройку участников "Настоящей выдержки"!

Несколько лет назад трое друзей увлеклись домашним пивоварением. У каждого получалось по-своему — делились опытом, вдохновляли друг друга. А потом решили объединить свои старания и усилия. Так в 2018 году родилась пивоварня Rocket City Brewery.

Открытие пивоварни Gletcher состоялось в 2012 году. В ее основу лег опыт работы с зарубежным пивом и желание повысить культуру пивоварения в России. На пивоварне установлено самое современное оборудование, обеспечивающее высокий уровень контроля за производством особенного пива с уникальным вкусом.

Сидродельня Drunken Rat — это стремление к качеству и нужному вкусу. Природа сама всё создает — они только помогают задать направление и ждём результата. В каждом бокале осенняя прохлада горного региона, в котором располагается их яблоневый сад.

Спешите купить билет, чтобы познакомиться лично уже завтра, 05.10 на ВДНХ!

🎟 Билеты на фестиваль: настоящая-выдержка.рф

Уже завтра мы будем наливать наше пивко на ВДНХ, на фестивале "Настоящая выдержка".

А вторую партию мы уже сварили😉

Неугомонная ЕВТ снова намутила фестиваль – на этот раз бочкового пива. «Настоящая выдержка» пройдёт на ВДНХ через выходные, пятого октября. Билеты по 6000 р., что немало. Но если посчитать «коэффициент набухиваемости» (цену за грамм чистого спирта), получается почти даром.

Сейчас меня поправят в комментариях, что в бочках выдерживается не только крепкое пиво, и будут правы. Но перефразирую футбольную мудрость (оксюморон): участвуют многие, а победит, как всегда, балтийский портер от Knightberg.

Не знаю, будет ли у кого-то бочковый альтбир, но знаю, что Денис Волков наморозил кег айсбока, который бы я с удовольствием попробовал. Увы, буду в другом месте.

Легендарный Евгений Смирнов триумфально возвращается в фестивальный хоровод под гарантии организаторов, что до депортации дело не дойдёт.

Короче, мероприятие намечается любопытное. Полный список участников и билеты ищите на сайте настоящая-выдержка.рф

Пиво со вкусом колы с вишней выпустили московские пивовары.

Название — «Ядерная кола», как в игре Fallout. Цена за 0.5л — 210 рублей.

Сегодня были в Краснодаре, на заводе у Сергея. Ждите крутой коллабный сорт c Ganza!

City Skyline
Double NE IPA
Plato – 18 | ALC – 8.0

Наблюдать за закатом, это всегда очень успокаивающее занятие, а наблюдать за закатом над городом с высоты вместе с другом и баночкой вкусного пива – это уже ближе к медитации.

Двойная ипа в стиле восточного побережья, дважды мощно охмеленная австралийскими супер хмелями Galaxy и Eclipse. Плотная, очень ароматная, с ярким вкусом тропических фруктов и цветов. Горечь присутствует, но не выпирает, что делает её очень соковой и насыщенной.

5 октября 2024 года на ВДНХ (павильон №33) состоится первый фестиваль-дегустация выдержанных сортов пива, сидра и меда «Настоящая выдержка», организованный журналом RealBrew при поддержке генерального партнера фестиваля — Союза Российских Пивоваров.

Когда речь идет о выдержке в бочке, бутылке и на щепе, на ум чаще всего приходят бельгийские ламбики и крепкие сорта, вроде имперского стаута или балтийского портера. Но на самом деле мир выдержанных напитков огромен.

«Настоящая выдержка» – фестиваль, цель которого – продемонстрировать все разнообразие видов и вкусов, скрывающееся за понятием Wood & Barrel & Bottle Aged. В ходе двух дегустационных сессий вы сможете попробовать 100+ сортов пива, сидра и меда от 49 пивоварен, медоварен и традиционных сидроделен со всей страны! Сауры, балтийские портеры, ставленые меды, выдержанные сидры – это и многое другое будет представлено на фестивале.

До встречи в Москве!

🎟 Купить билет: настоящая-выдержка.рф

5 октября на ВДНХ пройдёт первый фестиваль выдержанных пив. Мы на нем представим наш первый дикий эль.

Cold Planet
Cold IPA
Plato – 16 | ALC – 6.5

Первый релиз этой осени – пиво в довольно интересном и молодом стиле Cold IPA. Если сказать проще, то это пиво низового лагерного брожения, щедро охмеленное по элевой технологии, но при более низких температурах, свойственных выдержке лагера

Чистый лагерный профиль и мощное сухое охмеление классическими, но яркими хмелями Citra и Amarillo. Легкое и питкое, невзирая на свой градус, пиво с насыщенным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.

💥 Гуси, утки и ракеты: представляем новую тройку пивоварен-участников

GUSI — пивоварню запустили в 2014 году на территории Технопарка Новосибирского Академгородка, в месте, где концентрация экспериментаторов почти во всех сферах, пожалуй, самая высокая в регионе. В линейке сортов есть как классические чешские лагер и пилснер, так и портеры, стауты, пейл эли, смузи, браун эли и др.

Magic Mess — в 2022 году ребята назвали свой проект «Волшебным беспорядком» и за 2 года успели покорить немало сердец своим пивом с узнаваемыми утками на банках. «Магический кавардак — это отражение стиля нашей жизни и желания создавать уникальный продукт из полного хаоса вопреки правилам», — говорит команда пивоварни.

Rocket City — пивоварня из подмосковного Королева, основанная в 2018 году, когда трое друзей, увлекающихся крафтом, решили работать вместе. Выпускают в наукограде пиво с космическими этикетками и названиями, популяризируя достижения ученых в космической отрасли. Часто экспериментируют с новыми сортами и стилями.

⏰15 дней до фестиваля!
🎫 Билеты: aa-fest.ru

7 сентября мы едем в Питер на крутейший фестиваль АА Fest.

В этот четверг, 22 августа, в 8 вечера, мы приглашаем вас на встречу с пивоварами - дегустацию новых сортов в Хороший бар ака ХоБа, расположенный около Высотки на Котельнической набережной. Будем рассказывать разные истории из пивной отрасли, показывать новые сорта и конечно же их дегустировать.

Начало в 20.00.
Адрес:
Серебрянический переулок дом 8

В международный день пива мы подготовили релиз совместный с нашими друзьями из пивоварни Nuclear. Кто знаком с вселенной Fallout? Так вот - это квантовая ядер-кола с вишней! Напиток голубова цвета прямиком из пустошей!