5 ОКТЯБРЯ • РОМАН ТАРАСОВ (Grand Кarat, г. Сочи) • ПО ДОРОГЕ ИЗ ЖЕЛТОГО КИРПИЧА • В эту субботу ждём в гости шефа из Омска, который сейчас живет и работает в Сочи, Романа Тарасова. Роман стажировался в Arzak в Стране Басков, учился в школе Lenotre под Парижем, а для Gimpel придумал свой интригующий авторский сет. Отведаем зеленый салат, посвященный великому и ужасному Алену Пассару, попробуем суп железного дровосека, который влюбился в дочь рыбака, узнаем последнее волшебство Бастинды или историю о том, что произошло с шатобрианом, пройдем через шторм длинною в вечность или как научиться готовить рыбу по-баскски. Будет еще много всего! Подробности и билеты завтра, во вторник, на сайте
gimpelrestaurant.com •
