Лаборатория Культур

Танец медведя

В преддверии Нового года мы решили рассказать вам о небанальных и удивительных рождественских и новогодних традициях со всего мира. Своеобразный адвент-календарь от Лаборатории Культур! #лаборатория_адвент

Сегодня предлагаем вам открыть первое окошко: мы отправимся в Румынию 🇷🇴, страну с древней культурой, уходящей корнями в дохристианское прошлое региона.

Если вы думали, что медведи ассоциируются только с Россией, то мы вас разочаруем 🙂

В Румынии новогодняя ночь превращается в карнавальное шествие с участием животных — точнее, людей в костюмах животных. В масках коз, лошадей, медведей и румыны исполняют ритуальные танцы. Это не просто яркое шоу — пластика движений символизирует циклы жизни: смерть, возрождение и процветание. Главный из этих сезонных танцев – знаменитый "Танец медведя".

В Румынии медведи считались священными животными, обладающими мощной энергией исцеления и способностью отпугивать злых духов. В канун Нового года жители деревень устраивали шествия, переодеваясь в шкуры медведей или надевая стилизованные маски. Под аккомпанемент барабанов и народных мелодий участники танца проходили по домам, исполняя ритуальные движения, которые, по поверьям, очищают пространство от зла и приносят удачу в новом году.

Сегодня традиция сохраняется в основном в сельских районах Румынии. Так что, если вы хотите встретить Новый год с ноткой экзотики и верите в силу древних ритуалов, попробуйте представить, как в ваш дом входит румынский "медведь", который своим танцем дарит вам удачу и благополучие.

Следующее окошко нашего календаря перенесет нас в другую страну за новой историей!

#Лаборатория_Культура

Лаборатория Культур

В Италии найдено древнее мозаичное покрытие в базилике

Археологи обнаружили хорошо сохранившееся напольное мозаичное покрытие в древней базилике недалеко от Рима, в городе Остия. Ученые из Германии и Италии ведут раскопки одной из старейших епископских церквей христианства, построенной в IV веке по указу императора Константина Великого.

По данным Немецкого археологического института в Берлине, западная часть базилики, исследованная этим летом, сохранилась лучше, чем ожидалось. Помимо мозаики, были обнаружены колонны и другие элементы, которые позволили сделать новые выводы об архитектуре этой церкви. 

Первые археологические работы в Остии начались еще в начале XIX века при папе Пие VII. В прошлом году исследователи изучали восточную часть трехнефной базилики, а в следующем году планируется исследование южной стороны и соседнего комплекса зданий, предположительно служивших резиденцией епископа.

Во времена расцвета, во II веке н.э., Остия была одним из важнейших портовых городов Средиземноморья наряду с Александрией и Карфагеном. В городе проживало около 50 тысяч человек. Однако с упадком Рима и снижением объемов торговли значение города сократилось, и он пришел в упадок.

Сегодня Остия Антика наряду с Помпеями - одна из крупнейших археологических раскопок Европы. В 2020 году город был удостоен знака Европейского культурного наследия.

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур

Мерч или чёрч!

Немцы любят футбол. В Германии насчитывается около 25 тысяч футбольных клубов (объединенных в Немецкий футбольный союз (DFB)), и многие из них являются предметом национальной гордости. Это не просто спортивные организации, но и трендсеттеры, влияющие на общественное мнение и повседневную жизнь своих болельщиков. 

Именно поэтому каждая их оплошность вызывает бурное обсуждение в обществе. На этот раз в центре внимания оказалась гамбургская команда St. Pauli, которая столкнулась с критикой из-за фанатской продукции в коллабе с панк-группой Bad Religion.

На фанатских футболках и шарфах, наряду с логотипом клуба, появилось девиз группы "Victory through Domination" ("Победа через доминирование") и перечеркнутый крест — символ, ставший эмблемой группы (см фото).
Бывший игрок St. Pauli и национальной сборной Германии до 17 лет Эрик да Силва Морейра выразил свое несогласие в Instagram. 

"Логотип группы не только спорный и противоречит моим личным убеждениям, но также, на мой взгляд, противоречит ценностям, которые клуб старается пропагандировать", — написал он. 

Игрок предупредил, что сотрудничество с панк-группой может быть воспринято как проявление нетерпимости, и призвал читателей больше внимания уделять вопросам вероучения 😉 Стоит отметить, что сам Морейра регулярно делится своими религиозными переживаниями в социальных сетях.

Президент St. Pauli Оке Гёттлих заявил: "Критика или неприятие религии в демократическом государстве абсолютно допустимы, независимо от того, о какой религии идет речь — христианство, иудаизм, ислам или другая. Однако такая критика не означает, что мы против свободы вероисповедания. Каждый человек имеет право на религиозную свободу, и мы, конечно, это уважаем".

Клуб объяснил, что название группы и ее провокационный логотип с перечеркнутым крестом ("Crossbuster") были выбраны в 1980 году, чтобы выразить протест против религии как таковой. В заявлении клуба подчеркивается: "Это ключевая идея панк-движения. Группа выбрала христианский символ, поскольку христианство является доминирующей религией в США".

В социальных сетях разгорелись горячие дебаты вокруг сотрудничества. Между тем, с сайта официального интернет-магазина клуба спорную продукцию под шумок удалили 🙂

#Лаборатория_Культура

Лаборатория Культур

В часовне Швейцарии теперь можно поговорить с ИИ-Иисусом

Часовня Святого Петра в швейцарской Люцерне, одно из старейших культовых сооружений города, совершила необычный шаг в будущее. Вместо священника в исповедальне был установлен аватар Иисуса, управляемый ИИ. Этот эксперимент, названный Deus ex Machina, стал частью многолетнего сотрудничества с университетской исследовательской лабораторией, занимающейся разработкой технологий виртуальной и дополненной реальности.

Аватар, представляющий собой изображение длинноволосого Иисуса, взаимодействует с посетителями через экран в исповедальне. Система, “воспитанная” на теологических текстах, может отвечать на вопросы в реальном времени на 100 языках. Посетителям предлагается задавать вопросы на любые темы, однако помнить, что общение с ИИсусом - это не замена исповеди и не подлинное духовное таинство.

За два месяца работы аватара с ним пообщались более 1 000 человек, включая туристов из Китая и Вьетнама, а также представителей различных религиозных конфессий. По словам Марко Шмида, теолога из часовни, более двух третей участников описали общение с ИИ как "духовный опыт". Многие находили полученные ответы вдохновляющими и полезными, хотя были и критические отзывы — некоторые считали ответы банальными или слишком шаблонными.

Эксперимент в часовне Святого Петра стал уникальным опытом для исследования взаимодействия технологий и религии. Он показал, что даже консервативные в своей основе церковные институты открыты к передовым технологиям, если это привлекает паству и работает во благо.

А вы бы хотели поговорить с ИИсусом?

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур
 

Верни на место!

Недавно в соцсетях развернули большую кампанию против Британского музея: активисты требовали вернуть на родину статую Хоа Хакананаиа, вывезенную с острова Рапа Нуи (более известного как остров Пасхи) в XIX веке.

Не секрет, что многие артефакты, выставленные сегодня  в музеях Европы и Северной Америки, попали туда в результате колониальных экспедиций, военных кампаний и часто несправедливых или принудительных торговых операций. Сегодня под влиянием общественных движений, некоторые музеи переоценивают происхождение своих коллекций и обсуждают вопрос репатриации культурных объектов.

Упомянутая выше статуя была вывезена в 1868 году капитаном британского корабля HMS Topaze и подарена королеве Виктории, которая передала её Британскому музею. На острове Рапа Нуи, известном своими загадочными статуями, уже давно требуют ее возвращения. Кстати, название статуи переводится как "Украденный друг".

Жители Рапа Нуи подчеркивают, что моаи являются не просто культурными артефактами, но и сакральными объектами, воплощающими дух предков. Возвращение статуи, по их мнению, не только восстановило бы историческую справедливость, но и помогло бы сохранить их духовную и культурную идентичность.

Однако Британский музей пока сопротивляется этим требованиям, ссылаясь на необходимость сохранения коллекции как части "всемирного наследия".

Есть и обратные случаи: например, Бельгия вернула Конго маску, вывезенную во время колониального правления, а Франция рекомендовала своим музеям вернуть тысячи африканских произведений искусства.

Эта ситуация, как и другие случаи, поднимает важный вопрос: может ли гипотетическая целостность великой коллекции оправдать игнорирование требований культурных наследников?

#Лаборатория_Культура

Лаборатория Культур

Дорогие друзья! Наши коллеги религиоведы из ИНИОН РАН приглашают всех на новое масштабное мероприятие! Это серия лекций и мастер-класс, приуроченные к выставке советских фолежных икон.

🗓25 ноября состоится открытая лекция профессора РГГУ, д.и.н. Дмитрия Игоревича Антонова и открытие выставки.

🗓26 ноября в 16:30 состоится лекция профессора МГУ, д.филос.н. Ивана Павловича Давыдова на тему «Со-бытие иконы».

🗓26 ноября в 18:00 Мария Сергеевна Сухова проведет мастер-класс по фолежному ремеслу.

🗓6 декабря в 18:00 пройдет открытая лекция "Тайные монахини и наследники традиций: промысел и путь мастеров советской иконы" Дмитрия Юрьевича Доронина, (к.и.н., старший научный сотрудник УНЦ ВИСиНВ РГГУ).

А теперь чуть подробнее расскажем об открытии выставки советских икон (25 ноября, Актовый зал ИНИОН РАН).

🗓 в 17:00 пройдет публичная лекция "Икона как комплексный объект: от Средневековья к СССР" Дмитрия Игоревича Антонова (д.и.н., профессор РГГУ,).
🗓 18:30 Открытие выставки «Дни советских икон» директором ИНИОН РАН и экскурсия, которую проведут авторы экспозиции.

Ссылка для регистрации на мероприятие (организаторы просят по возможности регистрироваться заблаговременно):
https://forms.yandex.ru/u/673ba5d3d046883323ae3412/

Феномен «советской иконы» возник под влиянием двух исторических обстоятельств – дефицит и антирелигиозная политика государства.

Церковные мануфактуры и артели были уничтожены, большинство храмов закрыто, шли масштабные кампании по борьбе с Церковью и религией, которые прервали развитие церковного искусства и ремесел. Однако победить веру не удалось – все советские десятилетия люди сохраняли и поддерживали религиозные практики и самостоятельно, кустарно создавали эти религиозные артефакты.

Оклады и украшения изготовляли из подручных предметов, которые можно было достать в ситуации постоянного дефицита и бедности советского села. В ход шли не только традиционные материалы (фольга и бумага, воск и парафин), но и специфические советские вещи – от чайной, конфетной, папиросной фольги и фольги с советских молокозаводов, до материи от пионерских галстуков и свадебных платьев. Для самих образов нередко использовались черно-белые фотоснимки, которые раскрашивались вручную.

Узоры на фольгу тоже могли наносить с помощью довольно неожиданных предметов – патронов, резных пуговиц, донышек от рюмок и проч.

В результате формировались сложные религиозные бриколажи.

Со временем появилось множество локальных традиций с отличающейся стилистикой исполнения. Представленные на выставке иконы показывают традиции Нижегородской, Воронежской, Липецкой, Ульяновской, Брянской и Самарской областей, Красноярского края и Республики Мордовии.

Чтобы лишь слегка приоткрыть завесу тайны, нам отправили несколько общих фотографий и фотографий фрагментов икон, которые демонстрируют красоту представленных на выставке экспонатов. Остальное вы сможете посмотреть непосредственно на выставке. Приходите!

На фоне скандала духовный глава Церкви Англии ушел в отставку

Архиепископ Кентерберийский Джастин Уэлби ушел в отставку на фоне скандала, вызванного обвинениями в том, что Церковь Англии покрывала сексуальное насилие в отношении детей. 

Независимый отчет о действиях британского юриста Джона Смайта, обвиняемого в насилии над несовершеннолетними, раскрыл, что руководство Церкви Англии, включая Уэлби, знало о преступлениях, но не приняло мер. Уэлби, друживший со Смайтом, признал, что недостаточно содействовал расследованию. Под давлением общественности архиепископ объявил о досрочной отставке, которая будет оформлена после выбора королевской комиссией нового кандидата.

"Получив милостивое разрешение Его Величества короля Карла III, я принял решение уйти в отставку", - говорится в заявлении 68-летнего архиепископа Уэлби.

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур

Зачем археологам ИИ?

Археология всегда была непростой наукой: раскопки могут занимать годы, корректная последующая обработка артефактов также требует значительного времени, а древние тексты зачастую остаются нерасшифрованными ввиду плохой сохранности. Однако ИИ кардинально меняет эту картину!

ИИ способен анализировать огромные массивы данных, находя закономерности и взаимосвязи, которые ускользают от человека. Например, с помощью спутниковых снимков и технологии LiDAR (лазерное сканирование) ИИ выявляет скрытые под землёй следы древних поселений. Это стало настоящим прорывом для археологов, работающих в труднодоступных местах, таких как джунгли Камбоджи, где благодаря алгоритмам в Ангкоре были обнаружены забытые города.

ИИ помогает расшифровывать древние тексты. Современные алгоритмы обработки естественного языка способны анализировать повреждённые рукописи, выделяя следы чернил, которые едва заметны человеческому глазу. Один из самых ярких примеров — свитки Геркуланума (мы писали о них тут)

Другой важный аспект — восстановление артефактов. Алгоритмы позволяют воссоздавать утраченную часть предметов искусства, архитектуры или утвари, анализируя существующие фрагменты. Например, ИИ помогает собрать воедино разрозненные фрагменты фресок из Помпей.

👉С помощью виртуальной реальности мы с вами уже можем "прогуляться" по восстановленным древним городам, ощутить их атмосферу и даже увидеть, как люди жили тысячи лет назад.

#Лаборатория_Археология

Лаборатория Культур

Древнейшая плита с Десятью заповедями выставлена на аукцион

В декабре аукционный дом Sotheby's представит миру уникальный исторический артефакт — древнейшую из известных каменных плит с текстом Десяти заповедей. Этому удивительному памятнику древности около 1500 лет, а высеченный на нём текст написан на древнееврейском языке.

Специалисты датируют находку периодом между 300 и 800 годами нашей эры, что относит её к поздневизантийской эпохе. Примечательно, что это единственный полностью сохранившийся экземпляр того времени. Аукционный дом оценивает этот артефакт в два миллиона долларов США. По данным аукционного дома, плита весит 52 килограмма и имеет высоту около 60 сантиметров.

История находки не менее интересна, чем сам артефакт. Плита была обнаружена в 1913 году во время прокладки железнодорожных путей на южном побережье Израиля. Ее ценность долгое время оставалась незамеченной - ее использовали при укладке мостовой. Лишь в 1943 году учёный, распознавший её историческую ценность, желая спасти артефакт от разрушения, приобрел плиту.

Особый интерес представляет содержание надписи: на плите высечен текст, который во многом перекликается с библейской книгой Исход (20: 2-17). Однако есть одно существенное отличие — вместо традиционной заповеди "Не произноси имя Господа, Бога твоего, напрасно" на плите присутствует другая заповедь, не вошедшая в канонический текст Библии. Она призывает верующих почитать Бога на горе Гризим — священном месте для самаритян, древней религиозной общины, существующей и по сей день.

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур

От чего кричит кликуша?

Недавно мы писали о кликушах, женщинах, которых сначала называли “одержимыми бесами”, а затем причислили к душевнобольным. Многие известные представители романтизма и классики русской литературы вдохновлялись народными преданиями о них. Сегодня разберем несколько таких примеров.

Русские писатели XIX века в своих рефлексиях относительно “загадочности” русской души часто вспоминали о кликушах. Одержимые женщины виделись им носительницами народной мудрости, однако их исступленная религиозность зачастую пугала и несла в себе опасность.

Александр Пушкин в балладе «Гусар» романтизировал образ одержимой женщины-ведьмы, видя в нем проявление народной души. Он не пытался точно передать крестьянскую жизнь, а, скорее, хотел раскрыть ее мифологическую сторону. Загадочная героиня стихотворения символизировала первозданную силу, мощную энергию земли. Стоит ли говорить, что яркие образы великого поэта привлекали внимание к народной культуре и ее преданиям.  

Гляжу: гора. На той горе
Кипят котлы; поют, играют,
Свистят и в мерзостной игре
Жида с лягушкою венчают.

Лев Толстой воспринимал кликушество через призму своей критики традиционного православия и народных суеверий. Он был крайне обеспокоен состоянием души человека и в «Крейцеровой сонате» и других поздних сочинениях утверждал, что истери, а в особенности истерия, типичная для крестьянок, связана с патриархальными и домостроевскими условиями жизни, прежде всего в браке. В кликушестве он видел не мистическую одержимость, а социальное явление, являющееся следствием тяжелой жизни, нищеты и угнетения женщин. Он воспринимал кликушество как своего рода крик отчаяния, знак внутреннего кризиса, порожденного социальными и религиозными догмами, против которых он активно выступал.

Для Достоевского кликушество было тесно связано с мистическим и религиозным проявлениям народной веры. Для него первичным был внутренний духовный конфликт, который, как он полагал, происходит в душах этих женщин и отражает борьбу человека с внутренним злом. В «Братьях Карамазовых» Достоевский создает образ Алеши, унаследовавшего от матери-кликуши склонность к истерии и духовным порывам. Образ кликуши позволил ему изобразить трагедию простого человека, обречённого на страдание в поисках веры, в надежде на духовное возрождение.

#Лаборатория_Культура

Лаборатория Культур

От ереси к психическому диагнозу: феномен кликушества на Руси

Представьте себе сцену: тихая служба в деревенской церкви внезапно прерывается пронзительным воем. Женщина падает на пол, её тело извивается в конвульсиях. Она то рычит по-звериному, то лает как собака, то кричит не своим голосом. Это кликуша — женщина, которую, как верили, захватила нечистая сила. Некоторые из них катались по полу, выгибались дугой, рвали на себе одежду и волосы, а иногда даже говорили чужими голосами, называя имена тех, кто якобы "наслал" на них порчу.

Значительный культурный пласт в истории русского народа связан с кликушеством — явлением, которое в царской России считалось одержимостью бесами. Профессор Кристин Воробец в своей книге "Одержимые. Женщины, ведьмы и демоны в царской России" рассказывает, как это явление развивалось и какой след оно оставило в истории. Оставляем ссылку на книгу здесь , а ниже - самые интересные моменты.

Местные власти хватали этих несчастных, подвергали допросам с пристрастием. Однако под следствием кликуши настаивали на своей невиновности, объясняя свое поведение вселившимися бесами. Несмотря на то, что церковь пыталась искоренить это явление, оно глубоко укоренилось в народной культуре.

“То, что в первой половине XIX века казалось причудливыми поверьями, ко второй половине века стало отождествляться с крестьянством столь невежественным, отсталым, примитивным и разрушительным, которое способно уничтожить все, что было в русском обществе прогрессивного и ориентированного на Запад.”

Как отмечает Воробец, церковь со временем нашла способ использовать феномен кликушества в своих интересах. Священники начали проводить особые обряды экзорцизма, укрепляя тем самым свой авторитет среди прихожан.

Параллельно с этим, в XIX веке психиатры стали интерпретировать кликушество как форму истерии. Преимущественно «женская» природа кликушества постепенно закрепила восприятие этого явления как женской патологии, спровоцированной сексуальными девиациями. Кликушество стало диагнозом, что стало манифестацией попыток модернизирующегося общества объяснить и контролировать иррациональное и сверхъестественное.

Карамзин, Гоголь, Толстой, Достоевский и многие другие писатели вдохновлялись этими образами, но об этом чуть позже!

👉 Примечательно, что даже образованные дворяне продолжали верить в возможность дьявольского овладения душой. Это представление оказалось удивительно живучим, сопротивляясь натиску научного скептицизма и просвещения.

В конце XIX и начале XX века просвещенная публика смотрела на кликуш как на досадный пережиток прошлого. В глазах модернизирующегося общества эти женщины представлялись не просто суеверными крестьянками, но препятствием на пути к светлому будущему.

💬“... Попав в ловушку собственной профессиональной неуверенности и убежденности в том, что Россию должен спасти научный рационализм, они клеймили кликушество как девиантное женское поведение, неприемлемое в модернизирующемся обществе.”

К этому добавились попытки гендерного осмысления феномена: если мужская модель "девиантного" поведения выражалась в хулиганстве и агрессии, то женская отождествлялась с "одержимостью".

#Лаборатория_культура

Лаборатория Культур

Житель США выиграл $3 миллиона в лотерею, потому что забыл обед дома

Житель штата Миссури рассказал, что его забывчивость обеспечила ему три миллиона долларов. Мужчина объяснил, что утром забыл взять с собой на работу обед. Заехав в магазин за едой, он заметил на витрине лотерейный билет "Millionaire Bucks" за $30. "Обычно я не покупаю билеты за такие деньги, но у меня было $60, которые я ранее выиграл на других билетах, поэтому я решил рискнуть," — поделился он.

Когда он проверил билет, оказалось, что выиграл главный приз — $3 миллиона. "Я был полностью ошеломлен! Не мог поверить, что выиграл, а потом увидел все эти нули!"

Первым делом забывчивый муж позвонил жене. "Я люблю разыгрывать ее, поэтому потребовалось немного времени, чтобы она поверила, что это правда," — добавил он.

Источник

#Лаборатория_новости

Лаборатория Культур

Stoff — канал, в котором сливаются философская антропология, клинический психоанализ и поэзия.

Путевые заметки автора, странствующего по мерцающему миру, структурированному разрывами и выстроенному на изгибах Желания. В нем мертвый Бог без конца сменяет мертвого Отца, сновидение правдивее реальности, сексуальность хрупка, насилие неизбывно, а всегда парадоксальная любовь сильнее смерти.

Никаких границ, только искренность.

“Я устал. Я ухожу” или “В последний день уходящего века, я ухожу”?

Мы не раз в постах упоминали “эффект Манделы”, пришло время разобраться, что это за явление, и причем здесь борец за права человека.

Эффект Манделы — это интересное психологическое явление, при котором множество людей, рассказывая о событиях, сообщают о деталях, которых в реальности не было. При этом все они искажают детали идентичны образом.

Название этого эффекта связано с Нельсоном Манделой, борцом за права человека, который долгое время находился в тюрьме, а после освобождения в 1990 году, стал первым чернокожим президентом ЮАР. Он умер лишь в 2013 году. Однако многие люди были уверены, что Мандела умер еще в 1980-х годах, находясь в тюрьме. Это и стало первым широко известным примером коллективного ложного воспоминания, после которого эффект и получил свое название.

Феномен был описан исследовательницей Фионой Брум в 2009 году. Она заметила, что множество людей делятся одинаковыми ошибочными воспоминаниями о событиях и исторических фактах.

А пока вспомним самые популярные примеры эффекта Манделы (кроме “Я устал, я ухожу”):

Фраза Дарта Вейдера. В пятом эпизоде «Звездных войн» многие считают, что он сказал: “Люк, я твой отец”. Однако правильный вариант фразы: “Нет, я твой отец”.

“Ну ты, это, заходи, если что”. Бессмертная фраза Волка на самом деле более краткая, без “Ну ты, это”.

Хвост Пикачу. Многие помнят, что у покемона Пикачу на хвосте был черный кончик, но на самом деле его хвост полностью желтый.

Напишите и свои примеры в комментариях!

Эффект Манделы обычно объясняется свойствами человеческой памяти. Наш мозг склонен дорисовывать детали, которые логично укладываются в наше восприятие ситуации, заполняя пробелы в информации. Влияние массовой культуры, стереотипы и конфабуляция — склонность памяти добавлять вымышленные детали — всё это способно формировать ложные воспоминания.

Интересно, что эффект Манделы получил широкое распространение благодаря интернету. Сегодня неверные воспоминания быстро разлетаются по социальным сетям, не последнюю роль играют мемы)

#Лаборатория_Культура

Лаборатория Культур

В Канаде одобрили эвтаназию для тех, кто не способен дать согласие на момент проведения процедуры

Провинция Квебек разрешила эвтаназию для тех, кто неспособен дать согласие на момент проведения процедуры. На сайте правительства провинции указано, что «предварительные запросы» на медицинскую помощь при умирании (MAID) могут быть поданы людьми, которым поставлен диагноз «серьезного и неизлечимого заболевания, приводящего к неспособности», например, болезнь Альцгеймера. 

Запрос «должен быть подан, пока человек еще способен дать согласие на добровольный уход из жизни», хотя процедура может быть проведена, «когда он станет недееспособным».

Эта инициатива вызвала споры. Сандра Демонтини, представительница Ассоциации Квебека за право на достойную смерть, страдающая болезнью Альцгеймера, сказала, что «много лет ждала этого дня». А вот Аманда Ахтман, ответственная за этику в Canadian Physicians for Life, утверждает, что политика «неизбежно обесценивает людей, страдающих потерей памяти, а также тех, кто может быть неспособен дать согласие по другим причинам».

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур
 

Выпиваем кошерно (Часть 2/2)

Продолжаем застолье разговор о кошерных напитках (первую часть поста можно прочесть тут).

Вино

Требования кашрута в отношении вина суровы. Это связано с тем, что в древнем мире вино часто было связано с ритуалами, а в политеистических культурах были боги, отвечающие за виноделие. Поэтому евреям, которые до I века были единственными монотеистами, употерблять “чужое” вино было категорически запрещено. 

Чтобы вино было кошерным, виноград для него должен быть выращен на винограднике и обработан на заводе, где соблюдается Шаббат, то есть в субботу работники отдыхают. 

Существует еще одно строгое правило: в процессе производства кошерного вина, от момента отжима винограда до розлива готового напитка, с продуктом могут контактировать только соблюдающие Шаббат евреи. Поэтому на кошерных винодельнях работают исключительно религиозные евреи.   

Но что делать, когда проконтролировать, кто открывает и разливает вино невозможно? В мире кошерных вин существует интересная маркировка – «мевушаль» (что в переводе с иврита означает «приготовленное, сваренное»). Эта надпись указывает на то, что вино прошло специальную термическую обработку. 

Современный процесс производства таких вин отличается от традиционных методов. Если раньше нагревание существенно снижало качество напитка, то сегодня используется инновационная технология flash détente – кратковременный нагрев виноградного сусла до 85-90°C с последующим мгновенным охлаждением в вакууме. Благодаря этому методу кошерное вино может быть неотличимо по вкусу от традиционного. 

Интересно, что эта технология вышла за пределы кошерного виноделия. Например, её используют для улучшения характеристик недозрелого красного винограда, считается, что метод устраняет нежелательные травянистые ноты и горечь танинов. Кроме того, метод эффективен при работе с виноградом, который подвергся воздействию дыма от лесных пожаров. То, что изначально было специальным требованием для кошерного вина, превратилось в полезный инструмент современного виноделия.

#Лаборатория_Религия

Лаборатория Культур

Девушка вернула в библиотеку книгу, которую ее бабушка просрочила больше чем на 100 лет

Жительница Нью-Джерси вернула книгу Шекспира, взятую её бабушкой из библиотеки более века назад. Синтия Делэй нашла у себя издание «Жизни короля Генриха V» 1910 года, которое её бабушка взяла в Патерсонской библиотеке в 1923 году и так и не вернула. Решив исправить это недоразумение, Синтия связалась с библиотекой и передала редкое издание обратно.

Директор библиотеки Кори Флеминг признался, что за более чем 20 лет работы с таким необычным случаем он столкнулся впервые. Он также отметил, что вернуть книгу никогда не поздно.

Источник

#Лаборатория_Новости

Лаборатория Культур