نان سبزیجات
🥟🥟🥟🔸مواد لازم خمیر:
آرد فانتزی: ۳۰۰ گرم
نمک: ۵ گرم
شکر: ۶ گرم
خمیر مایه: ۴ گرم
آب: ۱۹۰ تا ۲۰۰ گرم
روغن: ۲۲ گرم
سبزی خشک: ۳ قاشق غذاخوری شوید خشک، پونه خشک و زیره نوع سبزیجات دلخواه
🔹طرز تهیه:
➖مواد خشک رو ترکیب کن.
➖آب رو اضافه کن و ورز بده.
➖روغن رو اضافه کن و ورز بده تا خمیرت نرم و لطیف بشه.
➖سبزی خشک‌ها رو اضافه کن و در حد مخلوط شدن ورز بده.
➖به خمیر یک ساعت استراحت بده.
➖بعد استراحت اول پف خمیر رو بگیر به دوتا چونه مساوی تقسیم کن و به چونه ها ده دقیقه استراحت بده.
➖بعد استراحت میانی هر چونه رو به ضخامت ۱:۵سانت باز کن و تو سینی بزار و یک ساعت زمان بده.
➖ر‌وش طرح بنداز و تو فر داغ ۲۵۰ درجه بپز
#نان@banovanmashaad
