#دجاجة_خالية_من_الدهون ⚛ المكونات: - 1 دجاجة كاملة متوسطة الحجم. - ¾ كوب ماء. - 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. - 2 ملعقة صغيرة خردل بودرة. - 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - 1 ¼ كوب بقسماط ناعم (خُبز مطحون). - 2 ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ♌️ الطريقة: 1- يُسكب الحليب البودرة فى وعاء عميق، ويضاف إليه الماء، ثم يُقلب حتى يَذوب به تماماً. 2- يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الحليب، ويُقلب المزيج جيداً. 3- تُقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء الجارىِ وتُصفىَّ، ثم يُنزع عنها الجلد، وتُوضع فى عُلبة بلستيكية كبيرة. 4- يُوزع مَزيج الحليب على قطع الدجاجة، وتُفرك به جيداً باليد، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة 4 ساعات، ويُفضل حتى اليوم التالىِ. 5- يُسكب البقسماط وبودرة الخردل والثوم فى كيس نايلون، ثم يُغلق ويُخفق بشدة باليد حتى تَمتزج مكوناته جيداً. 6- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة. 7- تُوضع قطعة دجاج واحدة فى الكيس، ثم يُغلق ويُخفق بشدة باليد حتى تُغطىَّ بالخليط جيداً، وتُرص فى صينية فرن كبيرة، وتُكررة الخطوات مع بقية قطع الدجاجة. 8- تُوضع الصينية فى الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً، ثم تُقدم مع الخضروات. 🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏