Решили делиться с вами не только полезной информацией, но и факапами по жизни. Все мы люди и проходили разное, особенно в работе за барной стойкой. Ох, чего там только не было.И начнем мы с самого курьезного случая от Кости Диденко:
«Расскажу такой, которым можно поделиться. Называется он —
фонтан «Цитрон» или как потерять двое суток навсегда.В те времена, когда еще никто не думал о кислотах и супер-джусах, я пришел работать в
Welcome bar. Мы очень много жали лимонного сока летом, потому что фирменная лимончелло и коктейли лились рекой, а выезды не заканчивались. Бывало
за день ты выдавливал до
100-110 кг лимонов в среднем. Мы подготавливали сок лимона в
бутылях по 20л и в виду отсутствия столь большого помещениях для хранения большого количества заготовок, мы хранили эти бутылки в охлаждаемом траке при температуре 2-3 градуса.
Однако, один раз, наш коллега случайно отключил трак от электричества и не сказал нам об этом. Придя после выходного я открыл трак и обомлел. Лимонный фреш, не зная преград и игнорируя мою боль, бил фонтаном в потолок трака так же сильно, как я потом его отмывал с коллегами весь день. Ибо остатки фреша, проникли даже в самые труднодоступные места. А остальную часть вечера/ночи я восполнял потери заготовок:)
Масштаб потерь, проводя калькуляцию в лимонах, составил: 120 кг лимонов, 40 литров фреша, и если брать примерно по 175-180 гр за шт то, 666 лимонов 🍋»
А какими история в работе за баром вы готовы поделиться?