📣 НОВОСТИ ОБЩЕПИТА | Роспотребнадзор идет проверять, рестораны попадут в специальный рейтинг, заведения адаптируются к платной доставке еды Свежий дайджест новостей ресторанного бизнеса: 1. Лишь 19% управленцев общепита готовы к встрече с Роспотребнадзором С 21 сентября Роспотребнадзор анонсировал внезапные проверки в сфере общепита, он будет проверять соблюдение требований к маркировке продукции, а также может «навестить» предприятия, начавшие работу без уведомления надзорных органов. По данным опроса Quick Resto, лишь 19% управленцев общепита уверены в безупречности своего заведения и готовы к проверке. 37% опрошенных активно готовятся к «визиту» Роспотребнадзора, усиливая контроль за соблюдением системы качества пищевой продукции ХАССП и приводя в порядок документы. 35% опрошенных впервые услышали о возможности внезапных проверок. Подробнее 2. В России появится первая единая рейтинг-система для бизнеса Предприниматели со всей страны смогут принять участие в рейтинге «Индекс дела» — это новый инструмент, который поможет бизнесу получить объективную оценку своей деятельности, сформировать лояльную аудиторию вокруг своего бизнеса и получить доступ к бизнес-продуктам для развития своего дела. Бизнес получит «знак качества» — специальную отметку для размещения на интернет-ресурсах и объектах бизнеса — ресторанах, гостиницах, офисе компании. Таким образом рейтинг будет выступать гидом для клиентов и потенциальных сотрудников. Кроме того, участники получат доступ к образовательным материалам, размещению вакансий со скидкой на популярных сервисах подбора персонала, медийную поддержку бизнеса, бонусы на рекламный бюджет в социальных сетях и гайды по запуску франшизы. Подробнее 3. Клиенты «Яндекс Еды» готовы ждать еду дольше, чтобы сэкономить на доставке «Яндекс Еда» начала тестировать новый тариф доставки «Выгодно». Заказ будут везти немного дольше — 1–2 часа, — а стоимость доставки будет ниже на 30%. Благодаря такому инструменту сервис с помощью технологий сможет снизить нагрузку на свою логистическую систему, а клиенты ― сэкономить на доставке еды, когда она не нужна срочно и есть возможность подождать. В настоящий момент инструментом могут воспользоваться 20% пользователей из Москвы и Санкт-Петербурга. До конца года «Еда» планирует запустить тариф «Выгодно» во всех городах присутствия сервиса. ☝🏼 Агрегатор Chibbis рекомендует добавить региональным ресторанам возможность выбора платной доставки, потому что некоторые рестораны до сих пор доставляют еду бесплатно. По прогнозам Chibbis, 10% всех доставок будут платными к 2025 году, 15% к 2026 году и 25% к 2027 году. Подробнее 4. «Перекрёсток» открыл поп-ап кафе в ТРЦ «Европейский» Торговая сеть «Перекрёсток» открыла кафе правильного питания на фудкорте московского ТРЦ «Европейский». До 10 декабря 2024 года здесь будет представлено полезное меню от собственной торговой марки (СТМ) ритейлера «Зелёная линия». Проект реализован в рамках программы устойчивого развития Х5 Group. Все блюда поп-ап кафе созданы из натуральных и свежих ингредиентов. В ассортименте сендвич-роллы, салаты, супы, вторые блюда, правильные сладости и другие продукты. Подробнее 5. 26 ноября в 11:00 МСК пройдет бесплатная онлайн-конференция Delivery forum от СБИС 9 экспертов расскажут про последние тренды в доставке еды, тонкости формирования меню для доставки, геймификацию и мобильные приложения для увеличения продаж и эффективные инструменты продвижения доставки. Подробнее 6. Шеф-повар Рома Редман порекомендовал заказывать на Chibbis в кулинарном шоу «Спина к Спине» Агрегатор Chibbis сотрудничает с крупными блогерами, такими как Артемий Лебедев, Доктор Дью, Крупнокалиберный Переполох, Небожена и другими, чтобы привлекать на сервис больше клиентов для ресторанов-партнеров. Подробнее #новости