Как победить кадровый голод в ресторане? Надоело искать новых поваров? Злитесь, что курьер ушел к конкуренту? Не понимаете, что не так с вашей вакансией на hh.ru? С проблемой дефицита кадров уже справился Евгений Искалиев, основатель сети доставки суши и роллов ROLIK. Евгений рассказал, какие 3 шага он сделал, чтобы выстроить надежную команду в заведении. Своим практическим опытом он поделился в карточках выше. ❌ Ошибка: рестораторы тратят свой ресурс на то, чтобы найти новых сотрудников, а не удержать старых Они мыслят так: "работает, и ладно!", а с сотрудником нужно общаться, иметь близкий контакт, выслушать его проблемы. Это более правильная стратегия, ведь затраты на поиск нового сотрудника доходят до 60-70 тыс. ✅ Совет: проводите собрания хотя бы раз в неделю Пообщайтесь с сотрудниками, услышьте их проблемы. Может плохо работает рисоварка, а повар из-за этого нервничает, но боится рассказать. Подробнее – в видео: https://vk.com/video-199690570_456239890 https://youtu.be/nddNdoEOEsQ