​Красное сухое вино бетонной выдержки - 1120 рублей (WineHelp) Что происходит внутри дома Бюрнье никогда не было очевидным. Да, они уже 20 лет дают весьма схожие интервью, но в последние пару лет устоявшаяся и привычная картина с швейцарским виноделом стала меняться🇨🇭 Ходят слухи, что у Дома появились влиятельные соинвесторы, но пока это не подтверждено. Ведь как раньше было? Бюрнье = красностоп over 10 лет, а остальное - на сдачу. Вот примерная парадигма, сложившаяся за 2010-е десятилетие (сам Дом существует с 2001, а лозы с 2003 года). Красностоп, как позиция в линейке вин, выделялся ценой, превосходящей любое другое вино минимум в 3 раза. Остальные вина всегда были на уровне, но признание и стоимость шли именно за красностопом. Когда на Сыр.Пир.Мир я обнаружил свежий пино блан, был несколько озадачен его позиционированием. До полок это вино доехало с ценником около 2500 тысяч. А уже зимой Дом Бюрнье вывел в бутики двух конкурентов своему флагману - сира и саперави, которые уже попали в магазины российских вин по ценам 4000-5000 рублей. Традиционно вина Дома выпускаются с задержкой. Они мало того что практикуют длительную выдержку в ёмкостях (будь то бетон или дуб), так еще и выдерживают вино в бутылках. Так надёжнее. Знаю, что из Дома кто-то может читать этот текст - выпустили бы Вы какую-то схему график актуальности вин: Красностоп 2015 вышел в 2023 году, Каберне Фран 2017 - в 2022, Розе 2019 - тоже 2022-м? Так или иначе, чтобы понять, что меняется в Домене, я получил базовую позицию (прислали, да 🤪): Люблю 2019. Домен Бюрнье Аромат: красных ягод, говяжий разруб, ежевика, гуашь, лак, джемовые тона. Тягучий, но сдержанный. Вино среднетелое, танины выше средних, но уверенно сбалансированные. Алкоголь не выпирает. Оттенки вкуса: ежевичный джем, пряность, вишнёвая смола. 88/100 Можно констатировать, что это бленд очень уверенного уровня. Для своих 1000р+ он весьма неплохо сделан, демонстрирует развитую ароматичность. Быть может не столь интенсивен, но, судя по стоимости, это базовая позиция от Дома. Раньше вина Бюрнье, выходя с задержкой, оставались несколько простыми (субъективно). До сих пор можно встретить 2008 год, если знать, где искать. По тому что я вижу в последних релизах, вина становятся комплекснее, интереснее. Возможно, это уже опыт, накопленный на склонах Натухаевской. Даже условно простое Люблю (бетон, купаж и время) вполне может претендовать на премиум сегмент. Другое дело, что повторения Collaboration, когда десятилетние вина продавались по 500 рублей, не ожидается. Вообще я понял, что альтруизм как-то иссяк. Теперь Бюрнье будет стоить. Посмотрим, как покупатель воспримет новый статус органик премиум бренда с отливом красностопа и саперави 🩸 #дегустации #бюрнье