Закончился фестиваль в Саратове и мы ВСЕЙ КОМАНДОЙ отправились дальше в путь.
#Уфа встречай нас на грандиозном фестивале «ВИНОГРАД», организованном в честь 450-летия города
📆 24.08-01.09 📍парк Кашкадан.
🔥Вас ждет более 30 винодельческих брендов, несколько десятков мероприятий, с участием спикеров федерального уровня, шоу, музыканты, тематические фильмы и конечно же гастрономическое путешествие по всем регионам России🔥
Мы едем с ВИНОМ 🍾 и нашей нашумевшей и наивкуснейшей МИДИЙНОЙ.
Спасибо огромное за экскурсию по винодельне и рассказ про процесс производства и употребления винных напитков, несмотря на загруженность сотрудников ❤️❤️❤️ Очень понравилось красное сухое каберне савиньон и каберне по белому. Весь отдых в Витязево употребляла только Ваши вина и взяла домой 8 бутылок. Муж в восторге!!!🍷🍷🍷 Редко можно встретить качественный продукт, а Вы сделали мой отпуск вкусным!!!! 🫶
К нам всегда можно приехать в гости на винодельню (Витязево, ул. Жемчужная д.9), но учитывайте пожалуйста тот факт, что мы не экскурсионный проект, а производство. Записывайтесь заранее, написав @olli_fedorenko🍷
Так как объем производства небольшой, вина не продаются в сетях и чаще всего их можно найти в Краснодарском крае (фирменные магазины и рестораны Анапы и Сочи. Адреса уточняйте у @olli_fedorenko)
📦Так же мы отправляем от 6 бутылок СДЭК по всей России.
Заказать можно, написав в комментариях. Вам ответит бренд-амбассадор @olli_fedorenko.
Вино доезжает в целости и сохранности, не смотря на количество 🍷
Спасибо за развернутый ответ! Кстати, насчёт танина поддержу - нечасто в розе вообще встречается нормальный не дефектный танин, в Вашем розе он именно такой, аккуратный, притом не уводящий от стилистики розе. Круто, в общем, поздравляю Вас с удачным вином)
Отвечаем на вопрос❗️❓ Добрый день, Юрий, благодарим за интерес и за внимание.
Действительно, у нас в линейке 2 разных Каберне по-белому (а точнее уже 3, ведь недавно мы выпустили первый релиз полусухого Каберне по-белому😉)
Каберне по-белому светлый, это наша ограниченная партия, делаем всего 600 бут/год по определенной технологии. Этот метод называют «Saignée»(кровопускание)- когда виноград давится под собственным весом, без участия пресса. В данном случае кожица не так сильно травмируется и отдает соку намного меньше антоцианов (красящих веществ)🍷. И конечно во вкусе и аромате вино отличается-он более легкий, напоминающий морской бриз, с тонким ароматом северных ягод. Идеальная пара под морепродукты, а в особенности устрицы 🦪
Каберне по-белому темный-тоже наша любимая «жемчужинка», но здесь мы используем пресс и берем первые 30% сока , который мгновенно отделяем от мезги(кожицы и косточек) и отправляем на брожение при пониженных температурах. Таким образом мы получаем довольно брутальное розе, с ярким ароматом красного яблока, древесным тоном и оттенком клубники, более насыщенное и танинное во вкусе, которое уже намного лучше сочетается с мясными закусками.
Вопрос: сегодня в магазине при винодельне увидел следующее - розе "каберне по белому" одного года урожая (2022) выглядит совершенно по разному в двух одинаковых бутылках. Первый вариант - как выше на фото из поста, бледно лососевый цвет. Я же купил вот такую красоту) см. фото. С чем это связано? Два разных цвета у одного вина, одного года урожая