🥦عوارض کلم بروکسل کلم بروکسل، همانند بسیاری از سبزیجات دیگر، معمولاً برای اغلب افراد بی‌خطر است و مصرف آن مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. با این حال، در برخی موارد ممکن است عوارض جانبی یا مشکلاتی نیز به همراه داشته باشد. در ادامه با چند مورد مهم از عوارض کلم بروکلی آشنا می‌شویم. اگر چه این موارد نادر هستند، اما بهتر است هنگام شروع مصرف یک غذای جدید، به واکنش‌های بدن خود دقت کنید و در صورت بروز هر گونه مشکل، با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید. مشکلات گوارشی کلم بروکسل حاوی نوعی قند پیچیده به نام رافینوز (Raffinose) است که ممکن است در برخی افراد باعث تولید گاز و نفخ شود. همچنین فیبر موجود در کلم بروکسل می‌تواند در برخی افراد باعث مشکلات گوارشی مانند یبوست یا در برخی موارد اسهال شود، به ویژه اگر مصرف آن به طور ناگهانی و به مقدار زیاد باشد. تداخل با داروهای ضد انعقادی کلم بروکسل حاوی مقدار بالایی ویتامین K است که نقش مهمی در انعقاد خون دارد. مصرف زیاد این سبزی می‌تواند با داروهای ضد انعقادی مانند وارفارین تداخل داشته باشد و اثرات این داروها را کاهش دهد. اگر از این نوع داروها استفاده می‌کنید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. حساسیت یا آلرژی هرچند که این مورد نادر است، اما برخی افراد به کلم بروکسل آلرژی دارند که می‌تواند علائمی مانند خارش، تورم، یا مشکلات تنفسی را به همراه داشته باشد. کمبود ید کلم بروکسل و سایر سبزیجات خانواده کلم‌ها حاوی ترکیباتی به نام گواتروژن‌ها (Goitrogens) هستند که می‌توانند جذب ید را مختل کنند. مصرف بیش از حد این سبزی‌ها ممکن است در افراد با کمبود ید یا مشکلات تیروئیدی مشکل ساز شود. بالا رفتن اسید اوریک مصرف زیاد کلم بروکسل می‌تواند در برخی افراد باعث افزایش سطح اسید اوریک در بدن شود که ممکن است در افراد مستعد به نقرس مشکل‌ساز شود. 🥬@TeleFoodGram