Jackfruit mit Seitan hab ich noch gar nicht probiert, klingt spannend. Jackfruit und Kräuterseitlinge sind ebenso eine super Kombination, ergibt mariniert und gebraten einen super Ersatz für Pulled Pork. Also ich hab tatsächlich kein Gefühl des Verzichts, im Gegenteil, ich hab soviel neues entdeckt, wie nie zuvor. Und das alles ohne Tierleid zu unterstützen.