Печень трески - кладезь пользы. Она является главным ресурсом рыбьего жира, который очень полезен для организма человека, он богат ненасыщенными жирными кислотами, витаминами А и D, омега-3 и омега-6. Печень употребляется в пищу чаще всего в консервированном виде, с добавлением томатного соуса или масла. В 100 граммах печени содержится 100 МЕ витамина D при среднесуточной норме в 800–1200 МЕ для взрослого человека. Содержание витамина А и того выше: на 100 грамм продукта 4400 мкг витамина при норме в 900 мкг для взрослого человека. В Советское время детям давали рыбий жир, помните? Не самая вкусная, но очень полезная добавка к рациону. Печень трески - это та же самая польза, только ещё и очень вкусная! На Самарском Губернском рынке печень трески можно купить сразу в нескольких точках. Разные объёмы, упаковки и производители, но всегда - отличное качество и вкус. Очень рекомендуем кушать бутерброды с печенью трески. Впрочем, она хороша и в чистом виде. Особенно рекомендуется употреблять её зимой, когда организм особенно нуждается в витаминах.