ДЕТСКИЕ СМЕСИ (часть 1) Все молочные смеси делают из коровьего молока, иногда их козьего. (Как правило в них содержаться одни и те же белки-аллергены) То есть смесь, содержащую молочный белок надо заменить на специальную - лечебную. Все лечебные смеси горькие. Смеси бывают: ➡️гидролизные, которые содержат белок коровьего молока или растительный белок, расщепленный до пептидов - мельчайших остатков белковых молекул. ➡️аминокислотные смеси (в которых белка-аллергена нет, они содержат свободные аминокислоты. На аминокислоты, как правило, аллергии быть не может. ✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️ ВЫСОКОГИДРОЛИЗНЫЕ СМЕСИ имеют в составе более 90% пептидов — остатков исходных белковых молекул  — размером менее 3 килодальтон. (Дальтон или атомная единица массы  — это 1⁄12 массы атома углерода) 3 килодальтон равно 3000 дальтон, то есть очень мало. То есть такой размер молекул делает маловероятной аллергическую реакцию. В смесях частичного гидролиза размер пептидов больше — около 5 килодальтон с вариациями от 3 до 10. Современные гайдлайны не рекомендуют использовать смеси с частичным гидролизом для лечения аллергии или пробной элиминационной диеты. Источником белка для приготовления гидролизатов может быть как коровьего молока, так и растения — соя и рис. ✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️ АМИНОКИСЛОТНЫЕ СМЕСИ: Есть дети, которые могут реагировать даже на высокогидролизные смеси. Минусы аминокислотных смесей: 🔵цена; 🔵вкус смеси; 🔵не содержат лактозы; Лактоза (или молочный сахар) не должны исключаться всем подряд. Во первых - она добавляет вкусный вкус, ну и конечно - подкормка для полезных бактерий нашего кишечника. Многие производители уменьшают количество лактозы в своих смесях - частичных гидролизатов. Обычно эти смеси имеют в названии слово «Комфорт». Полные гидролизаты обычно предлагают смеси на выбор - с лактозой или без. Обычно полные гидролизаты имеют в названии слово “Гастро”.